Ich esse gerne Fleisch, ich weiß woher es kommt, wie es getötet wird und verarbeitet...bin halt doch ein Landmädl.
Ich werde auch nicht darauf verzichten, jedoch achte ich beim Einkaufs meines Steak das es keine Billigware ist sondern hols mir vom Metzger für ein paar Euronen mehr.
Brauche ich Fleisch? Nun es erleichtert mir ungemein meine doch körperlich sehr anstrengende Arbeit zu erledigen und ich muss mich in meiner Freizeit nicht unbedingt mit einer vegetarischen ausgewogene Ernährung beschäftigen. Fleisch muss aber bei mir jeden Tag auf den Tisch.
Hätte Gott gewollt das ich ein Grasesser wäre, wären meine Augen seitlich angebracht und ich hätte einen längeren Darm um pflanzliches optimal zu verwerten
Ist das eine neue Art sich zu ernähren?
Ich esse zwar kein Fleisch, aber Gras (du meinst doch sicher wirklich das grüne Zeug auf der Weise?) finde ich eklig.
Manchmal gibt s auch positiv etwas neues.
In meinem Nachbarort wurde in Januar "Lobetaler Bio- Die soziale Milchwirtschaft" eröffnet.
Der neue Stall, für die Kühe, die nicht auf der Weide sind, wurde bereits vergangenes Jahr bezogen. Seitdem hole ich meine Milch dort. Sie wird lose verkauft.
Jetzt wird es auch den ersten regionalen Biojogurt, Dickmilch, Ayrantrinkjogurt...bis hin zum Käse geben.
Das besondere ist, die Molkerei gehört zu den Hoffmanstaler Anstalten. Dort wohnen und arbeiten viele Menschen mit geistigen Behinderungen.
Bereits jetzt, in der ersten Anlaufstufe arbeiten 15 von ihnen in der Verpackung.
Außerdem wir sie Schaumolkerei für Schulklassen
In der eigenen Bio-Gärtnerei soll vor allem rote und schwarze Johannisbeeren für die Molkereiprodukte angebaut werden. Dort arbeiten, die Führung ausgenommen, nur Menschen mit geistigen Behinderungen.
Bisher ist die Gärtnerei sehr gut. Sie kann leider nicht so viel anbauen, wie sie verkaufen könnte.
Außerdem gibt es hier noch ziemlich nah ein Demeter-Bio-Dorf mit Landwirtschaft, Milchkühen und Ziegen.
Ein Hofladen in Ort verkauft 1x wöchentlich die Produkte, sowie ein Naturkostladen im Nachbarort.
Meine Versorgung scheint also gesichert.