Deinen Ansatz "Reitställe lassen einen ab 80 kg nicht aufs Pferd, also kaufe ich mir eins, dann kann ich machen, was ich will" finde ich auch als Nicht-Reiterin einigermaßen fragwürdig. Denkst du nicht, dass die ihre guten Gründe für diese Begrenzung haben?
Naja, jetzt mal laienhaft gedacht: Wenn die Reitställe sagen: "Wir haben nur normale Warmblüter, und die tragen eben nicht dauerhaft mehr als 80 kg", dann ist der Gedanke: "Dann kaufe ich mir ein Pferd, das auch einen schwereren Reiter tragen kann, wenn es die im normalen Stallbetrieb halt nicht oder nur selten gibt", je erstmal nicht verwerflich.
Bleibt halt die Frage, ob es solche Pferde überhaupt gibt.
Vielleicht landet man da auch darum beim Kaltblut oder beim schweren Warmblut, weil man eben Ritter in Gestechrüstung vor Augen hat... wenn die getragen werden können, dann sollte ein etwas schwererer Mensch ohne Rüstung ja kein Thema sein (wobei das ja im Turnier wie im Gefecht jeweils nur relativ kurz der Fall war, aber gut...)
Aber anscheinend ist das fragwürdig, weil zumindest deren Beine durch ihr eigenes Gewicht schon stärker belastet werden als bei schlankeren Pferden.
Ob nun 80 kg wirklich die ultimative Grenze sind, kann ich nicht beurteilen.
Falls ja, sehe ich es wie Crabat: Wenigstens die erreichen, bevor das Pferd da ist, klingt sinnvoll. Evtl, vielleicht auch frustrierend - ich nehme ja auch nicht ab, obwohl ich es müsste oder auch gern möchte., weil ich mein Leben ohne Anlass nicht ausreichend umstellen kann.
Ist halt im Einzelfall die Frage, wie weit das mit Anlass (also, wenn das Pferd da ist) möglich ist.
(Bei mir selbst wäre ich da wenig optimistisch, aber es geht ja nicht um mich und für andere möchte ich nicht sprechen.)