Ich esse auch unter der Woche Fleisch. Und umso mehr ich die "Selbstversorgung" damit ausbreiten kann, umso mehr wird das auch.
Aber bei mir steht und fällt das halt mit meinen Hobbys, weil mir das sonst zu kostspielig wäre. Wenn man Haltungsform 1 nicht kaufen möchte, kann man einfach nicht jeden Tag Fleisch essen. Es sei denn man hat zu viel Geld.