Blond kann nicht dominant vererbt werden...
Die Lennister-Kinder waren blond, weil beide Eltern blond waren, und Robert, dessen andere Kinder alle schwarzhaarig waren, konnte darum nicht der Vater sein.
Bei den Targaryens dito: Die Targaryens waren alle blond, weil da in der x-ten Generation, wie im alten Valyeia, wo sie herstammten, üblich, Geschwister verheiratet wurden.
Damit ist nicht gesagt, dass ein Targaryen-Kind mit einem dunkelhaarigen Elternteil von außerhalb dann auch wieder blond wird. Eher im Gegenteil.