Klingt das nicht eher wie die Harzer Variante zum Odenwälder Handkäs mit Musik (oder die Harzer Variante zum österreichischen Graukas mit Musik)?
Ich kenne Harzer Käse nicht speziell, stelle mir aber einen harten Käse darunter vor
Obatzter ist ja eher was zum Streichen.
Gute Frage