Was gibt es heute bei euch zu essen?

  • 8. Mai 2024
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Hi matty ... hast du hier schon mal geguckt?
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Na ja, in dem Rezept kommt ja Sprudelwasser, Banane ( oder Apfel), Sojadrink und Backpulver rein, also eine wirklich bunte Mischung, wahrscheinlich klappt es deshalb tatsächlich mit dem Backen. Geschmacklich kommt es zwar nicht mit den herkömmlichen Waffeln mit ( ich habe da noch nicht eine vegane Waffel erlebt die das könnte, egal was die jeweils begeisterte Bäckerin sagt) schmecken tuts trotzdem.
 
Schorschi schrieb:
Stimmt.
Deshalb haben die Tester auch fünf Margarinen untersucht, die ohne Palmöl auskommen. Die Marke "Sojola", mit "ungenügend" Schlusslicht im Test, setzt stattdessen auf Sojaöl mit Herkunft Brasilien. Dort verschwinden riesige Waldflächen für den Sojaanbau. Eine nachhaltige Alternative zu Palmöl ist das also keineswegs.
.
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Allerdings spielt Soja bei Butter auch eine Rolle ebenso wie das bei solchen Test oft kritisierte Mineralöl - aber das nur am Rande.

Dass Sojola Palmöl aus konventionellen Quellen aus Brasilien verwendet, war mir nicht klar bzw. ich bin der Frage nie auf den Grund gegangen. Wieder etwas dazugelernt. Da muss ich mir wohl eine Alternative suchen. Schade, sie hat mir geschmeckt.
 
bxjunkie schrieb:
In Sojola wird kein Palmöl verwendet. Es handelt sich um Soja was aus unklaren Quellen stammt.
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Stimmt natürlich, es ist Soja - wie der Name es ja eigentlich schon sagt;). Scheint noch zu früh (Uhrzeit) oder ggf. auch einfach schon zu spät (Alter) für eine volle Aufnahmefähigkeit bei mir zu sein...
 
Carli schrieb:
Na ja, in dem Rezept kommt ja Sprudelwasser, Banane ( oder Apfel), Sojadrink und Backpulver rein, also eine wirklich bunte Mischung, wahrscheinlich klappt es deshalb tatsächlich mit dem Backen. Geschmacklich kommt es zwar nicht mit den herkömmlichen Waffeln mit ( ich habe da noch nicht eine vegane Waffel erlebt die das könnte, egal was die jeweils begeisterte Bäckerin sagt) schmecken tuts trotzdem.
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Ich habe in dem Post von Brüsseler Waffeln geschrieben, also Waffeln mit Hefe und der Teig entwickelt, wenn er lange genug geht, schon einen besseren Geschmack. Das braucht's ja eigentlich weder Banane noch Soja, was ich noch nie genommen habe, obwohl ich gar nicht an vegane Waffeln dachte, ging der Hefeteig ohne Ei.
 
matty schrieb:
Ich habe in dem Post von Brüsseler Waffeln geschrieben, also Waffeln mit Hefe und der Teig entwickelt, wenn er lange genug geht, schon einen besseren Geschmack. Das braucht's ja eigentlich weder Banane noch Soja, was ich noch nie genommen habe, obwohl ich gar nicht an vegane Waffeln dachte, ging der Hefeteig ohne Ei.
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Klar, Hefeteig braucht eh kein Ei.
 
Weswegen es evtl. die einfachste Form ist, vegane Waffeln zu backen. ;)
Wenn's nicht nur Wasser sein soll, dann etwas Hafermilch statt Milch und der Geschmack wird ganz normal der einer Brüsseler Waffeln, denn alle ander Zutaten sind sowieso vegan.:hallo:
 
matty schrieb:
Weswegen es evtl. die einfachste Form ist, vegane Waffeln zu backen. ;)
Wenn's nicht nur Wasser sein soll, dann etwas Hafermilch statt Milch und der Geschmack wird ganz normal der einer Brüsseler Waffeln, denn alle ander Zutaten sind sowieso vegan.:hallo:
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Leider kommt der Geschmack bei Kindern nicht so an, die Erwartungshaltung ist schon in Richtung Waffeln mit Ei. Und obendrein - ein Hefeteig ist deutlich mühsamer herzustellen. Mal kurz morgens vor der Abfahrt ist da schlecht. Mal gucken wie es morgen läuft. So ein paar echte Kunden wäre schon nett :sarkasmus:
 
Es gab mal etwas aus der Pommesbude. Das letzte Mal das wir von dort was geholt haben war 2014... :D
Es gab Pommes Schranke für Frank und ich hab mir ein Souflaki mit Pommes Mayo gegönnt. War allerdings viel zu viel und nun bin ich pappesatt.
 
Carli schrieb:
Leider kommt der Geschmack bei Kindern nicht so an, die Erwartungshaltung ist schon in Richtung Waffeln mit Ei. Und obendrein - ein Hefeteig ist deutlich mühsamer herzustellen. Mal kurz morgens vor der Abfahrt ist da schlecht. Mal gucken wie es morgen läuft. So ein paar echte Kunden wäre schon nett :sarkasmus:
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Am Vortag machen und ab in den Kühlschrank, dann musst du sie morgens nur noch heraus nehmen und Brüsseler Waffeln sind wirklich echt schmackhafte Waffeln, sie sind oft sogar besser als meine üblichen angekommen.
Nur, falls du dich wieder zum veganen Waffelbacken überreden lässt. ;)
 
Ich hasse rote Beete und Borschtsch. Aber ich freue mich, wenn jemand eine „Rarität“ bekommt, die er/sie/und alle anderen gerne mag.

Lasst es euch schmecken!
 
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