Was gibt es heute bei euch zu essen?

mailein1989

10 Jahre Mitglied

• 12. November 2017

• #31.581

Wirsingeintopf

 

SaSa22

• 27. April 2024

• #Anzeige

Hi mailein1989 ... hast du hier schon mal geguckt?

HSH Freund

10 Jahre Mitglied

• 12. November 2017

• #31.582

Nachher Ente mit Rotkraut und Salzkartoffeln.

 

Paulemaus

15 Jahre Mitglied

• 12. November 2017

• #31.583

Gyros-Tomaten-Suppe

 

G

golden cross

... wurde gelöscht.

• 14. November 2017

• #31.584

Ich brauche Rat !
Am Samstag Knochenbrühe für Tigger aufgesetzt, bis gestern abend köcheln lassen und heute morgen wollte ich portionieren und einfrieren. Das sieht milchig weiss aus und das Fett oben drauf ist wie Rahm, nicht wie die normale Fettschicht. Sowas kenn ich nicht, hab schon Kochprofis gefragt, denen geht es wie mir, noch nie gesehen.
Es riecht normal, nicht ranzig oder sauer, die Knochen und das Fleisch hatte ich frisch gekauft. Das ganze ist mir aber so suspekt, ich trau mich nicht das Tigger zu geben. Hat jemand von Euch eine Erklärung dafür ?

 

bxjunkie

Bordeauxdoggen Flüsterin®

15 Jahre Mitglied

• 14. November 2017

• #31.585

Mach mal ein Bild..ich kann mir nix darunter vorstellen..Ich glaube aber auch nicht das was an der Brühe dran ist, was dein Schnuffel nicht verträgt...
Sieht die nicht so aus wie auf einem der Bilder hier?

 

G

golden cross

... wurde gelöscht.

• 14. November 2017

• #31.586

So sieht sie sonst aus.
Ich kipp sie weg, mir ist das einfach nicht geheuer.
Bild mach ich noch.

 

G

golden cross

... wurde gelöscht.

• 14. November 2017

• #31.587

Das Bild

Edit hats Bild dran gehängt, ich finde es sieht nicht appetitlich aus
Ist schon entsorgt, GG hat mir vorbehaltlos zugestimmt

 

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bxjunkie

Bordeauxdoggen Flüsterin®

15 Jahre Mitglied

• 14. November 2017

• #31.588

Also ich glaube nach wie vor nicht das es schlecht war, aber wenn dir dabei nicht wohl ist, war es richtig sie zu entsorgen. Hab ich so aber auch noch nie gesehen...

 

HSH Freund

10 Jahre Mitglied

• 19. November 2017

• #31.589

Backkartoffeln mit Knoblauch-, Kräuterquark.

 

Rudi456

• 19. November 2017

• #31.590

Panierte Jagdwurst ( Jägerschnitzel) mit Nudeln und Tomatensoße

 

tessa

KSG-Dobi-Dompteuse™

20 Jahre Mitglied

• 19. November 2017

• #31.591

Rudi456 schrieb:

Panierte Jagdwurst ( Jägerschnitzel) mit Nudeln und Tomatensoße

Zum Vergrößern anklicken....

Ich hab da letztens eine Reportage über "DDR-Essen" geguckt, wo sie dieses Gericht vorgestellt haben.
Wahnsinn, worauf man so kommen kann... ich würde das definitiv nicht runterkriegen... Liegt aber nur an der Jagdwurst, die ich auch im unpanierten Zustand einfach nur grauslig finde.

Gut, dass Geschmäcker so verschieden sind.
Meine Oma hat immer so ein westfälisches Gericht gemacht, "Himmel und Erde"... gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Zwiebelringe und Apfelmus... total eklige Kombination aber wenn man das von klein auf kennt, findet man das sogar lecker...

Bei uns gibts heute Minifrikadellen in Sahne-Champignon-Soße mit Reis.

Gruß
tessa

 

bxjunkie

Bordeauxdoggen Flüsterin®

15 Jahre Mitglied

• 19. November 2017

• #31.592

tessa schrieb:

Meine Oma hat immer so ein westfälisches Gericht gemacht, "Himmel und Erde"... gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Zwiebelringe und Apfelmus... total eklige Kombination aber wenn man das von klein auf kennt, findet man das sogar lecker...

Zum Vergrößern anklicken....

Himmel und Ääd...typisch rheinisch hätte ich bis gerade behauptet, bis ich mal WIKIPEDIA bemüht habe...war mir neu dass es das auch in Niedersachsen und Schlesien traditionell gab...
Himmel und Erde (im

: Himmel un Ääd) ist ein traditionelles

,

,

und

Gericht aus

und

.

 

toubab

10 Jahre Mitglied

• 19. November 2017

• #31.593

Resten von gestern, irgendwie zuviel kaffee-eis mit rosagrapefruit, sehr lecker aber jetzt ist mir uebel.

 

Rudi456

• 19. November 2017

• #31.594

@tessa
Hab auch noch son Gericht aus der Kindheit: Wickelklöse aus Nudelteig mit Semmelmehl innen, dazu warme, eingedickte Birnen. Dazu Blutwurst aus der Blase

 

Paulemaus

15 Jahre Mitglied

• 19. November 2017

• #31.595

Kohlpudding mit Sahnesoße, Preiselbeeren und einem Guiness.

 

Fact & Fiction

Bullterrier-Fan

10 Jahre Mitglied

• 19. November 2017

• #31.596

bxjunkie schrieb:

Himmel und Ääd...typisch rheinisch hätte ich bis gerade behauptet, bis ich mal WIKIPEDIA bemüht habe...war mir neu dass es das auch in Niedersachsen und Schlesien traditionell gab...
Himmel und Erde (im

: Himmel un Ääd) ist ein traditionelles

,

,

und

Gericht aus

und

.

Zum Vergrößern anklicken....

OMG... das hatte ich erfolgreich verdrängt Gab es früher bei den Großeltern mütterlicherseits. Bei denen musste ich nach der Schule zu Mittag essen, wenn nachmittags noch Sport oder irgendeine AG auf dem Stundenplan standen. Das Schlimmste: Opa blieb so lange am Tisch sitzen, bis ich den Teller leer gegessen hatte

 

Booba

• 20. November 2017

• #31.597

bxjunkie schrieb:

Himmel und Ääd...typisch rheinisch hätte ich bis gerade behauptet, bis ich mal WIKIPEDIA bemüht habe...war mir neu dass es das auch in Niedersachsen und Schlesien traditionell gab...
Himmel und Erde (im

: Himmel un Ääd) ist ein traditionelles

,

,

und

Gericht aus

und

.

Zum Vergrößern anklicken....

Das gab es bei uns auch. Kartoffeln, Apfelmus schön gemischt und übergossen mit gebrannter Butter und geriebenem Glarner Ziegerstöckli. War auch nicht unbedingt mein Lieblingsgericht.

 

bxjunkie

Bordeauxdoggen Flüsterin®

15 Jahre Mitglied

• 20. November 2017

• #31.598

Booba schrieb:

Das gab es bei uns auch. Kartoffeln, Apfelmus schön gemischt und übergossen mit gebrannter Butter und geriebenem Glarner Ziegerstöckli. War auch nicht unbedingt mein Lieblingsgericht.

Zum Vergrößern anklicken....

scheint regional verschieden zu sein die Zubereitungen..Im Rheinland heißt es auch Himmel un Ääd met Flöns (Blutwurst) ist also auch etwas anders in der Zubereitung..

 

Booba

• 20. November 2017

• #31.599

Wenn ich micht recht erinnere, hiess das bei uns sogar "Himmel und Höll".

Aber Blutwurst, so ganz natur, liebe ich! Eine gibts bei mir heute noch zum Abendessen.

 

toubab

10 Jahre Mitglied

• 20. November 2017

• #31.600

Booba schrieb:

Wenn ich micht recht erinnere, hiess das bei uns sogar "Himmel und Höll".

Aber Blutwurst, so ganz natur, liebe ich! Eine gibts bei mir heute noch zum Abendessen.

Zum Vergrößern anklicken....

Die deutsche blutwurste sind ganz anders als die schweizer, die deutschen wuerden bei mir noch halbwegs gehen, aber die schweizer...als ich das erstemal meine gabel da reingesteckt habe, bin ich fast, inklusive stuhl, ruecklings umgefallen.