Ich finde die Idee des Aufbaus gut. Aber wenn Du Dir noch unsicher bist, kannst Du ja auch mal beim WDR nachfragen, ob sie den Kontakt zu den Leuten herstellen können, weil Du eine ähnliche Hundekombi hast. Die könnten Dir dann auch sagen, wie sie den blinden Hund dafür trainiert haben.
Wobei ich den Beitrag so verstanden habe, dass die Hündin dort schon ein bisschen dement ist und gerne mal stehenbleibt und nicht weiß, was sie tun soll. Der Stupser bringt sie zurück in das Hier. Wenn der sehende Hund lernen soll, den Hund quasi "wieder in die Spur" zu bringen, ist das sicher noch mehr Arbeit.