... ganz einfach, wenn ich bei einer Ernährungsform, wie der veganen, mir fehlende Stoffe durch Pillen ersetzen muß, ist dies weder natürlich, noch ausgewogen.
Das sehe ich allerdings auch so. Habe so manche Veganer in den Gruppen befragt. Wer konsequent vegan aß, der brauchte Pillen. Ich glaube, es waren irgendwelche B-Vitamine.
Meine damalige Hausärztin, Vegetarierin, war der Meinung, Eisen könne man nur mit rotem Fleisch, und zwar täglich ein Steak, oder Pillen ausreichend aufnehmen. ich hatte Eisenmangel, aß nicht täglich Steaks, also bekam ich Pillen verschrieben. Wirkung gleich null. Dann sagte diese Ärztin, das läge daran, daß ich das Eisen im Magen nicht aufspalte. Ich müsse ein Präparat nehmen, welches erst im Dünndarm resorbiert würde, das nehme sie auch, da sie ja kein Fleisch esse. Gesagt, getan. Wieder keine Wirkung. Inzwischen hatte ich keine Lust mehr deshalb zum Arzt zu gehen, die Ärztin hatte auch keine weiteren Ideen. Nach einigen Jahren, die ich mit Eisenmangel lebte, mußte ich ins Krankenhaus. Nicht wegen Eisenmangel natürlich.
So kam ich in Behandlung von Spezialisten, dauernd gab es Blutbilder, immer war das HB zu niedrig, natürlich auch die Eisenwerte. Diesmal sagte ich gleich, daß die Kapseln für den Darm bei mir nichts bringen. Ich bekam Eiseninfusionen, die kurzfristige Besserung brachten, Eisenspeicher wurde aufgefüllt, die anderen Werte waren mal kurz in der Norm, aber HB nicht, der kletterte etwas höher, aber nie hoch genug. Das mit den Infusionen wurde trotzdem wiederholt, "Erfolg" noch geringer als vorher. Ich wurde zum Hämatologen geschickt, Untersuchung des Knochenmarks ergab: nichts! Wie schön, aber immer noch wußte keiner, warum mein HB so niedrig war. So ging das ein paar Jahre.
Vier Monate nach meiner Futterumstellung wieder BB, und was soll ich sagen? HB im oberen Normbereich, alle Eisenwerte in der Norm.
Der Arzt staunte, ich noch mehr. Und das Highlight war ein Wert, den er mir immer zum Schluß vorliest, der ab einer bestimmten Höhe (die er schon oft fast erreichte) eine Chemotherapie für mich bedeuten würde, war so niedrig wie noch nie! Daraufhin wurde das Untersuchungsintervall auf zweimal jährlich verlängert. BB ein halbes Jahr später: Eisen und HB genau so gut, der andere Wert noch niedriger (also in diesem Fall besser).
Ich brauche keine Ca-Tabletten mehr, weil ich mit dem ganzen Grünzeug mehr als genug Ca zu mir nehme. Muß nur aufpassen, daß der Gegenspieler Magnesium dann auch gefuttert wird, sonst gibt es Muskelkrämpfe.
Für mich alles Grund genug bei dieser Ernährung zu bleiben. Vielleicht läßt sie sich noch irgendwie in anderer Hinsicht optimieren, das wird sich zeigen. Aber wieder zurück zur alten, täglchen Völlerei möchte ich gewiß nicht!
@Nebelfee
Wieso isst kaum mehr jemand Zunge oder Innereien? Sieht zu sehr nach Tier aus, wenn ihr mich fragt.
Nein, ich habe mit dem Nach-Tier-aussehen kein Problem. Ich verfüttere ja auch Köpfe, Tierteile oder ganze Tiere. Aber Zunge habe ich noch nie gemocht, das reinste Brechmittel! Mein Vater hatte dafür sehr viel Verständnis, obwohl er Zunge liebte. "Du mußt n icht in den Mund nehmen, was andere schon im Mund hatten".
LG
Ute