Das sieht lecker knusprig aus.
Dass das leider nicht so schöne Würfel ergibt, passiert mir auch immer mit den Diät- Keksen. Da fehlt es vermutlich an Ei und Mehl für die Bindung, und es ist zu viel Feuchtigkeit drin.
Aber dem Geschmack tut das offenbar keinen Abbruch
(Aber deshalb habe ich das aufgegeben mit der Matte und schmiere es nur noch aufs Blech.
)