@ myu: Schafsköppe hole ich immer beim "Türken". Eigentlich hat das jeder gut geführte türkische/arabische Händler. Kosten meist um die 2 € und wenn man Samstag kurz vor Schluß vorbeischaut gar nichts mehr.
Das vermisse ich hier aufm Land...keine
türkischen Geschäfte um die Ecke.
Wer in etwas größeren Städtchen lebt, sollte da unbedingt mal vorbeigehen. Wirklich ohne Ausnahme ALLE haben mir große Tüten Restfleisch geschenkt "für Hund".
Und man kann alles unsortiert annehmen: garantiert kein Schwein und sehr gute Qualität.