Jep, das siehst du falsch. EHEC ist mit E-CLOI verwand, also ein Fäkalkeim. Im Fleisch selbst wirst du den also nicht finden, sondern nur (schlimmstenfalls) durch Verunreinigung an den Schnittstellen.
Wenn es so ist, dann macht es Sinn.
Hatte allerdings gelesen, sowohl als auch, deshalb die Zweifel. Daher kam ja auch die Empfehlung, Fleisch innen nicht rosig zu lassen für den menschlichen Verzehr.
Zumindest zunächst herrschte wohl auch unter Wissenschaftlerin Verwirrung.
Evtl. wurde es wegen der Verwandlung/Mutation oder was auch immer, nicht sofort erkannt.
Und wie seht ihr das bei Pansen?
Unsere Hunde lieben rohen, gewolften Pansen.
Ja, kann ich abspülen, aber das war's auch,oder?
Füttert ihr noch Pansen?
Ich habe das heute gemacht, aber etwas verunsichert bin ich schon.
LG
Otti
Wenn es so ist wie von @ HSH Freund beschrieben, kannst Du abgewaschenen Pansen füttern.
Ich tue es auch.