Meinen ersten Hund hab' ich als Erwachsenen aus dem TH geholt, den zweiten als Welpen vom Züchter. Und ich muss sagen, es war um einiges angenehmer mit dem Älteren, auch zum Erziehen und so; er war einfach schon ruhiger und "vernünftiger" und man hat nicht ununterbrochen auf ihn aufschauen müssen.
Ich finde, dass man bei einem Welpen sehr viel falsch machen kann, mehr als beim Erwachsenen, deswegen würde ich Anfängern zu einem erwachsenen (einigermaßen gut sozialisierten) Hund raten.