Was gibt es heute bei euch zu essen?

  • 30. April 2024
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Hi toubab ... hast du hier schon mal geguckt?
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Ich mache rindsschulter, und brate das im voraus an bis es wirklich vom knochen fällt, würfel es nachher wenns gar ist.
ich mache es ohne hackfleisch, wie meine ehemalige libanesische schwiegermutter.

Kein basmati aber arborio rundreis…

Was ich hier nicht bekomme ist die „ poivre doux“ oder poivre de jamaique, aber mit 7 spices kommt man in die richtige richtung.
 
Heute gab es nochmal den tollen Bärlauch zu kaufen und in habe mich doch mal an Pesto gewagt. Frei Schnauze ist es mit sehr gutem spanischen Olivenöl besser als erwartet gelungen und war mit Spirelli ein super Essen..
 
Ich vergaß, dass das jetzt die Jahreszeit ist, wo ich nicht in diesen Thread gucken darf - schon allein beim Lesen des Wortes Bärlauch wird mir flau. :nee:

Allen B.-Fans trotzdem guten Appetit! :hallo:

Ich mache heute Zucchini-Puffer und für das eine Kind Reis dazu. Außerdem hat meine Mutter uns Hackbraten mitgegeben - davon ist auch noch ein kleiner Rest da, falls die Puffer nichts werden sollten.
 
Tut mir leid, aber heute muss es noch mal sein. Es gibt aus gegebener Veranlassung statt Pommes Pellkartoffeln, die bereits gestern gekocht wurden und dazu nur einen Dip aus Bärlauch, Schafskäse aus der Salzlaken, Jogurt und etwas Quark. Vor dem Essen kommt noch reichlich Schnittlauch hinein.
 
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