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  • 20. Mai 2024
  • #Anzeige
Hi bxjunkie ... hast du hier schon mal geguckt?
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Ich hab jetzt vier Tage einfach so hervorragend gegessen. Allein deshalb hat sich das schon gelohnt.


Warum Almans einfach keine Schnitzel soufflieren können, werde ich nie kapieren. Es schmeckte vorzüglich, also kann die Küche was (was auch das restliche Essen bestätigte), also warum sieht das Schnitzel aus wie ein Backfisch?!



Sry, ich hab einen Foodfetisch
 

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Zu den Schnitzeln denke ich, dass dafür im normalen Restaurant zu Hochzeiten und wenn es Schnitzel nur u.a. gibt, einfach die Zeit fehlt.
In der Sterneküche darf das natürlich nicht passieren.


Bei mir gab es Kräutereierkuchen gefüllt mit Tzatziki.
 
Jaein, die Österreicher können das ja auch in Massenproduktion. Es ist nur eine Frage der Technik, der Zeitaufwand ist eigentlich der gleiche.
 
La Traviata schrieb:
Warum Almans einfach keine Schnitzel soufflieren können, werde ich nie kapieren. Es schmeckte vorzüglich, also kann die Küche was (was auch das restliche Essen bestätigte), also warum sieht das Schnitzel aus wie ein Backfisch?!
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Vielleicht wollen sie es ja nicht? Vielleicht sehen sie nicht ein, dass Schnitzel hauchdünn geklopft sein und Blasen schlagen müssen? Wie hat es denn geschmeckt, das Schnitzel?
 
La Traviata schrieb:
Jaein, die Österreicher können das ja auch in Massenproduktion. Es ist nur eine Frage der Technik, der Zeitaufwand ist eigentlich der gleiche.
Zum Vergrößern anklicken....

Ja, genau daran habe ich auch gedacht, aber ich denke, in Massenproduktion, eben viele Schnitzel, machen es möglich. Nur ein Schnitzel neben vielen anderen gleichzeitig in der Küche macht es bestimmt schwieriger und das Schnitzel sah ja, zumindest im Bild, trotzdem ok aus.
 
La Traviata schrieb:
Jaein, die Österreicher können das ja auch in Massenproduktion. Es ist nur eine Frage der Technik, der Zeitaufwand ist eigentlich der gleiche.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich denke, das ist einfach das "deutsche" Schnitzel und die traditionelle Herstellungsart hier. Wie du schreibst, es schmeckt ja auch. Das Wiener ist ja auch kein Schwein, also eigentlich ein ganz anderes Produkt. Ich mag beides, allerdings nicht nur. Bin demnächst wieder im Weserbergland, in der Gegend ist es echt schwierig, was anderes zu bekommen Was mich am Wiener stört: wohin mit dem ganzen Fett.
 
Da der Cafégarten hier wetterbedingt geschlossen blieb, mussten wir fürs Mittagessen nach Zingst rein fahren und fanden per Zufall einen Parkplatz direkt vor einem polnischen Bistro. Dort aßen wir das Tagesgericht, Rippchen, Stampfkartoffeln und 3 Sorten Krautsalat. Ein üppiges und gutes Essen für 9.90. Wenn hier nochmal mittags zu bleibt, werden wir genau dort wieder hin gehen.
 
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