Was gibt es heute bei euch zu essen?

snowflake schrieb:
Das interessiert mich. Welche Varianten stehen da zur Auswahl?
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Keine Ahnung, was ihr macht.
Ich reibe Kartoffeln, presse sie in einem Küchentuch aus, gebe ein Ei rein, etwas Mehl dazu und rühre das zum Teig, dann portionsweise in Butterschmalz braten. Weil ich sie nie süß oder mit Apfelmus esse, kommt meist noch fein geschnittene Zwiebel hinein, die aber wenn es sehr schnell gehen soll, auch mal weglasse.
 
  • 16. Mai 2024
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Hi matty ... hast du hier schon mal geguckt?
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lektoratte schrieb:
@matty

Genauso mache ich es auch - was ist denn dann die aufwendigere Variante?
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Weiß ich nicht. Ich kenne Reibekuchen ja nur als schnelles Essen.
Für mich ist dies zumindest kein Aufwand. Geht ruckzuck.
Als noch einfachere Variante, wenn's wirklich schnell gehen soll, eben ohne die Zwiebeln. Ist vielleicht 5 Minuten schneller.
Rösti, als nur aus geriebenen Kartoffeln mache ich manchmal, wenn es eilt.
 
Schorschi schrieb:
Gibt auch einen Reibekuchen Auflauf.

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Döbbekuchen habe ich vor Jahren mal hier im Forum kennengelernt. Mag ich gerne. Das ist aber wirklich mehr Aufwand, weswegen das Rezept, etwas anders das hier, ein wenig in Vergessenheit geraten war.
Kommt jedoch zeitnah mal wieder dran.
Und ich hätte es allerdings nicht Reibekuchen zugeordnet.
 
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