Kühe und Hennen im Fokus – Über die Natürlichkeit des Milchgebens und Eierlegens
Säugetiere geben Milch, Vögel legen Eier – kaum ein anderer biologischer Vorgang ist mit so viel Natürlichkeit verbunden. Schließlich stehen Milch und Eier in engster Verbindung mit dem Nachwuchs der betroffenen Tiere und somit auch mit dem Arterhalt. Dass sich der Mensch tierische Produkte, die für die Fortpflanzung oder den Nachwuchs bestimmt sind, zunutze macht, hat jedoch nichts mit Natürlichkeit, sondern mit soziokulturellen Werten und Normen zu tun. Die Vorstellung, dass der Mensch über der Natur und Tierwelt stünde, führt zu einem Ernährungssystem, das nicht nur die Umwelt zerstört, sondern auch die Leben von Lebewesen – unabhängig davon, ob sie für deren Fleisch, Milch oder Eier gehalten werden...