Der Schnellkochtopf war ja mal total angesagt. Aber ich hab ihn nie genutzt. Ich fand ihn immer unnütz.
Der Slowcooker kann allein gelassen werden. Man muß sich dran gewöhnen. Zu Anfang hab ich der Sache auch nicht ganz getraut, aber nachdem ich einiges von G. Frankemölle gelesen hab, hab ich mich dran gegeben.
Witzigerweise erst seit ich so viel Freizeit habe. Das Gerät hätte ich gut schon während meiner Berufstätigkeit nutzen können.
Der erste Link, den
@DobiFraulein eingestellt hat, führt zur Seite von Fr.Frankemölle. Sie ist hier zu Lande ein Pionier in Sachen Slowcooker.
Die Kochbücher machen das Kochen super einfach. Es gibt mittlerweile auch etliche Videos zum Thema Slowcooker von ihr.
Da ich Kochbücher sammele, probiere ich aber auch oft eigene Rezepte aus. Wenn mal einmal die Garzeiten im Kopf hat, kann man die Rezepte abwandeln.
Das Gulaschrezept stammt von Tim Mälzer. Er hat allerdings noch Rotwein dazu gegeben, was ich selten mache.
Ich verwende zwar auch Instantbrühe, mache sie aber meist selber.
Alle Zutaten in einen großen Slowcooker geben und das Ganze für die nächsten 11 - 12 Stunden vergessen.
Anschließend eine Portion zum direkt essen für eine Suppe abfüllen z.B. mit Nudeln und Markklößchen, die man in ein paar Minuten in der Brühe gart. Oder für Gaisburger Marsch mit selbst gemachten Spätzle.
Meist hab ich dann so 4 - 5 Portionen noch im Slowcooker, die ich dann in Schraubgläser abfülle und im Kühlschrank verstaue. Die halten sich 4 Wochen und ich nehme sie gerne für Risotto und natürlich als Suppengrundlage.
Ich finde es toll, wenn man nach einem Tag mit den Hunden Abends nach Hause kommt und an der Tür schon mit dem Duft von Essen empfangen wird. Ich mache im Winter gerne dicke Suppen im Slowcooker.
Die sind fertig und heiß, wenn man Zuhause ankommt. Man kann sich entspannt hinsetzen und direkt etwas warmes essen.
Praktisch ist auch wenn man sich mal verspätet das viele Gerichte auch mal 1 - 2 Stunden länger Garzeit vertragen.
Wenn wir den ganzen Tag weg sind, nutze ich aber meist einen programmierbaren Slowcooker mit Warmhaltefunktion.
Heißt, Ihr zieht regelmäßig um diese Zeit los?
Ich ziehe ja hier morgens um 7Uhr los, da ist das Wildzeug nicht nur unfassbar präsent (weil die ja im Leben nicht mit mir und den Kötern rechnen) sondern auch wirklich verpennt. Vorgestern ist uns tatsächlich ein Reh entgegengelaufen 
Ich dachte ich brech zusammen...einen Hund dabei der sich bald den Hals verrenkt nur um Wild sichten zu können -und es ggf., zu jagen- und ein anderer der neuerdings auch wieder die Jagdleidenschaft für sich entdeckt hat, der aber wenigstens gehorcht...das Reh ist ca. 3 Meter vor uns dann nach links ins Maisfeld gerannt...aber mit meinen Hunden war danach nichts mehr anzufangen und ich war heilfroh als wir die Runde hinter uns hatten 
Ich hab meinen meiner Schwester vermacht.
Wobei das mit Fleisch und so ja auch gut hinkommen würde. Das kann man ja dann auch auf sehr geringer Flamme entsprechend lange stehen lassen.
