"Burger", man brate eine Menge Zucchini und Aubergine mit Olivenöl an und schnippele Eisbergsalat und Tomaten klein. Dazu eine Zwiebelade aus roten Zwiebeln, etwas Zucker, Balsamico und Öl, angebraten in einem kleinen Topf. Quark oder Joghurt mit einer Avocado zermatschen, Salz und Pfeffer dazu.
Alles zusammensetzen und auf geht die Völlerei.
Edit: Burgerbrötchen vergessen