Ich bin auch skeptisch bei den vielen gewünschten Punkten.
Ich halte Russell und keine Staffbulls. Russell, die aus Zuchten stammen wo auf Artgenossenverträglichkeit geachtet wird. Das sind meine Hunde auch alle, aber es sind ja nun keine Stofftiere. In einer Kneipe gibt es für den Inhaber genug zu tun und daher genug Ablenkung so das er den Hund sicher nicht immer im Blick hat.
Wenn's dumm kommt würde ich nicht für jeden meiner Hunde die Hand ins Feuer legen. Meine wirklich außergewöhnliche verstorbene Chefin Urmel hätte ich als älteren Hund aus den Augen lassen können, aber sie war eben auch außergewöhnlich.
Menschenfreundlich sind alle meine Hunde. Sogar ganz begeistert und neugierig auf jeden den wir treffen. Sehr defensiv und selbst wenn man sie bedrängt ziehen sie sich zurück.
Womit sie ein Problem haben sind unkontrolliert agierende Menschen, z.B. Betrunkene. Da ziehen sie sich sofort zurück. Aber in die Enge getrieben, wer weiß?
Meine Urmel ging dann nach vorne und wollte sogar mich schützen.
Eine sorgfältige Auswahl des Hundes ist in jedem Fall sinnvoll, aber sie schützt nicht automatisch vor allen möglicherweise auftretenden Problemen.
Keiner kann sagen wie sich ein Hund letztlich entwickelt. Sicher man versucht alles in die richtigen Bahnen zu lenken und je mehr Erfahrung man hat desto besser gelingt das.
Aber selbst Hunde aus gleicher Zucht, gleichen Linien haben ganz individuelle Charaktere und werden ganz unterschiedliche Persönlichkeiten.
Ob man nun eine Welpen nimmt oder einen älteren Hund vom Züchter. Beides kann wie gewünscht funktionieren oder eben nicht.