Unter diesen Voraussetzungen würde ich eher in die Richtung Mastiff-Bullmastiff-BX tendieren, wenn es in der Größenordnung bleiben soll. Was gemütliches, nettes, molossoides, aber ohne rottweilermäßigen Workaholismus.
Ein Hund ohne viel Bewegungsdrang und ohne Sportbegeisterung. Angeln ist keine Beschäftigung, die in irgendeiner Form für den Hund nützlich ist - er ist dann zwar draußen, liegt aber in der Regel nur bei Dir rum, wenn Du Dich nicht mit ihm bewegst. Was hat ein Hund davon, 3-8 Stunden draußen rumzuliegen? Eher nix. Dem Hund ist es schnuppe, ob er im Wohnzimmer abchillt oder am Flussufer.
Auch der Saupacker ist da nix für Dich, da sind zu agile Rassen drin.
Noch besser passen würde ein Neufundländer oder Landseer, der hat dann wenigstens was davon, dass Du Dich oft an Gewässern aufhältst, die schwimmen nämlich gerne.
Gruß
tessa