Pansen, aka Kutteln, kenne ich und kann ich essen, ist aber nichts, was ich mir aussuchen würde. Ich habe es als eher langweilig schmeckend in Erinnerung. Ich wüsste übrigens gar nicht, wo ich es noch bekäme. Sonst würde ich dich direkt nach einem Rezept fragen,
@embrujo .