Warum sollte sich dein Hund denn verteidigen müssen? Wenn dein Hund mit MK gesichert ist, kannst du dich problemlos um den "Angreifer" kümmern (mir behagt der Begriff überhaupt nicht) und ihn entfernen bzw abhalten. Dann musst du nichts trennen etc.. kannst deinen Hund meinetwegen mit der Leine am Baum festbinden und den anderen Hund sichern, halten etc...
Versteh mich nicht falsch, aber ich glaube wirklich, dass du echt wenig Erfahrung hast, weder mit wirklich aggressiven Hunden (die sind sehr, sehr selten, meist sind es nur Prolls).
Du ersetzt Erfahrung damit, indem du dir fiktive Dinge vorstellst, Möglichkeiten ausdenkst, die mit der Realität wenig zu tun haben.
Gerade wenn dein Hund noch in der Pubertät ist, würde ich solche Strecken meiden, arbeite mit deinem Hund erstmal an einsamen und ruhigen Plätzen, bis er ruhig und selbstsicher ist.. Wenn es bei euch jedoch nur "solche" Zusammenstöße gibt, such dir einfach eine ruhigere Strecke aus. Ist dein Hund dann selbstsicher genug, wird er sich nicht mehr verteidigen müssen... oft es es ja mangelnde Kommunikation der Hunde untereinander, die für Stress sorgen. Ein ruhiger, selbstsichere Hund bringt so ein ankommender Wussel auch nicht aus der Ruhe