Kalmus (Acorus) soll sehr interessant sein, beginnenden Teich habe ich (Regenwasserversickerung), vielleicht lohnt es sich ja
und die hier
Sumpfpflanzen zur menschlichen Ernährung Wiki-Quelle
Brunnenkresse (Rorippa nasturtium-aquaticum)
Gewöhnliches Pfeilkraut (Sagittaria sagittifolia)
Reis (Oryza, war in seiner Wildform keine Sumpfpflanze)
Rohrkolben, (Typha)
Taro (auch Wasserbrotwurzel, Colocasia esculenta)
Wasabi (Wasabia japonica)
Wasserkastanie (Eleocharis dulcis)
Wassermimose (Neptunia natans)
Wasserpfeffer (Persicaria hydropiper)
Wasserspinat (Ipomoea aquatica)
Wildreis (Zizania, „Wasser-Bambus“)