Publisher (von to publish mit b = veröffentlichen) ist eigentlich für Werbedrucksachen, Prospekte, Plakate und ähnliches gedacht.
Nimm doch ein HTML-Programm. Dreamweaver ist teuer, macht aber brauchbaren HTML-code. Für Anfänger und für umsonst ist der Composer (Bestandteil der Mozilla-Suite, z.B. Mozilla 1.7.11) geeignet.