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434 913 Was ist denn das Besondere an Raclettkäse? Dafür kann man doch ganz normal geraspelten Käse nehmen oder notfalls auch Scheibenkäse, oder?
 
434 917 Ok, wusste wirklich nicht, dass es da speziellen Käse für gibt. Wieder mal was dazu gelernt.
 
434 918 Ich würde sagen, er zerläuft besser und ist dabei würziger (wobei es es natürlich noch große Unterschiede gibt).
Wir nehmen zusätzlich immer auch anderen Käse - Blauschimmel zum Beispiel.
Aber so "richtiger" gehört auch dazu.

Vermutlich ist er super fett - das müste ich mal schauen.
 
434 920 Ups - Pustekuchen: Der Gauda 48%, Esrom25%... Raclette 28%.

Aber immerhin nimmt man Gauda ja auch zum überbacken.
 
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