Katy-B

15 Jahre Mitglied

• 28. September 2005

• #1

Hallo ihr Lieben,

ich war gestern mit einer Freundin im "Von Dü" in Mainz essen, super-lecker, jeder bekommt sein eigenes kleines Fondue.

Naja, und jetzt überlege ich, ob ich nicht mal mein eigenes Fondue aus dem Keller ausgraben sollte.

Hat denn jemand von euch zufällig ein paar leckere Fondue-Rezepte?

 

SaSa22

• 29. April 2024

• #Anzeige

Hi Katy-B ... hast du hier schon mal geguckt?

Lola1975

15 Jahre Mitglied

• 28. September 2005

• #2

Fleisch oder Käse Fondue?

 

Katy-B

15 Jahre Mitglied

• 28. September 2005

• #3

Lola1975 schrieb:

Fleisch oder Käse Fondue?

Zum Vergrößern anklicken....

Hm, ist eigentlich egal, ich bin noch unentschlossen! (Ich wäre eher für Käse, mein Freund für Fleisch)

 

Lola1975

15 Jahre Mitglied

• 28. September 2005

• #4

Also ein wenig Olivenöl in Fondue-Topf so wie in eine Pfanne, 1 Zeh Knoblauch, Tomaten aus der Dose (gut abtropfen lassen) sonst zu flüssig, Kräuter der Provence, und alles kurz anbraten, danach Käse und warten unter rühren bis d. Käse ganz geschmolzen ist.
Kannst mit Kleine Kartoffeln servieren und natürlich auch Brot !

Bon Appétit

 

Katy-B

15 Jahre Mitglied

• 28. September 2005

• #5

Lola1975 schrieb:

Also ein wenig Olivenöl in Fondue-Topf so wie in eine Pfanne, 1 Zeh Knoblauch, Tomaten aus der Dose (gut abtropfen lassen) sonst zu flüssig, Kräuter der Provence, und alles kurz anbraten, danach Käse und warten unter rühren bis d. Käse ganz geschmolzen ist.
Kannst mit Kleine Kartoffeln servieren und natürlich auch Brot !

Bon Appétit

Zum Vergrößern anklicken....

Ui, das hört sich sehr lecker an! Welchen Käse nimmt man denn da am besten?

 

Lola1975

15 Jahre Mitglied

• 28. September 2005

• #6

ich kaufe schon fertig Käse extra für Fondue und klappt jedesmal

 

S

sanna

15 Jahre Mitglied

• 28. September 2005

• #7

...oder Schokoladen-Fondue...

 

S

Spell_2103

15 Jahre Mitglied

• 28. September 2005

• #8

@Sanna: oh ja, eine Kindergeburtstagsspaß, allerdings eine mords Kleckerei

Das hört sich super lecker an *mmmmh*

 

Katy-B

15 Jahre Mitglied

• 29. September 2005

• #9

sanna schrieb:

...oder Schokoladen-Fondue...

Zum Vergrößern anklicken....

Das dürfte ja ganz einfach sein, oder?

Ich nehme mal an es kommt Schokolade und Sahne in den Topf und man taucht Obst ein?

Aber wenn ich nachher ans Spülen des Topfes denke bei Käse- oder Schokoladenfondue...

 

S

Spell_2103

15 Jahre Mitglied

• 29. September 2005

• #10

Gleich Einweichen in heißes Wasser, jede Menge Spüli dazu...

STunde später ausspülen und ab in die Maschine... Geht super, wenn mans gleich mach

 

Katy-B

15 Jahre Mitglied

• 29. September 2005

• #11

Spell_2103 schrieb:

... Geht super, wenn mans gleich mach

Zum Vergrößern anklicken....

Das ist es ja immer...

 

PerlRonin

Dicker KSG-Dackel™

Mod-Team

15 Jahre Mitglied

• 29. September 2005

• #12

Schonmal ein asiatisches Fondue probiert?

Statt Oel nimmt man Bruehe. Neben ganz duenn geschnittenem unterschiedlichen Fleisch nimmt man auch Huhn und Krabben, und viel verschiedenes Gemuese.

Schmeckt ziemlich gut, und wenn man 'mal so 2-3 Stunden fonduet hat, kann man sich ueber die daraus entstandene Suppe hermachen. Da sind dann die ganzen unterschiedlichen Aromen 'reingezogen. Das ist echt super.

 

S

sanna

15 Jahre Mitglied

• 29. September 2005

• #13

KatyB: Genau. Gut aufzulösende Schoko - Sahne natürlich nach Geschmack nehmen - und Früchte rein. Leeecker.

Wobei ich aber auch "normales" Fondue mag.