Flugenten Filet Kam Geflogen - Rezepte?

  • Madeleinemom
GG war shopping - was immer ein interessantes Konzept ist ...

Er dachte, er haette ein 1/2 Kilo Steak im Angebot erhascht. Was aber im shopping cart landete ist eine Canard, genauer franzoeschisches Flugenten Filet.

Mon Dieu - was daraus machen?

Diese Voegel moegen gerne Frucht, Wein, etc., so viel weiss ich, ansonsten nicht viel Erfahrung mit quack-quacks.

Habt Ihr Vorschlaege wie ich die Vive La France Ente simpel kochen/braten koennte?

Merci & Thank You.
 
  • SaSa22
  • #Anzeige
Hi Madeleinemom :hallo:... hast du hier schon mal geguckt?
  • bxjunkie
Hab dir zwei Rezepte ins Kochstudio gestellt, vll. ist ja eines davon für dich geeignet?
 
  • Madeleinemom
Nochmals Danke - ich vermute, dass es in Richtung asiatische Variante gehen wird (Rezept Nr. 2), da hier gerne asiatisch gegessen wird; muss nur etwas improvisieren, da (wie so oft) nicht alle Zutaten im Hause sind.
 
  • Madeleinemom
Amazing … ich habe eine Fusion aus Rezepten gemacht (Olivenoel, Soja Sauce, ein sehr guter Burgenlaendischer Wein, hausgezogener Thymian, Knoblauch, 2 TL Steirischen Honig).

Filet scharf angebraten und ab in den warmen Ofen zum Nachkochen.

Sauce reduziert … und GG war beeindruckt (und das ist KEIN Enten an).

Mit Basmati Reis dazu.
 
  • Paulemaus
Amazing … ich habe eine Fusion aus Rezepten gemacht (Olivenoel, Soja Sauce, ein sehr guter Burgenlaendischer Wein, hausgezogener Thymian, Knoblauch, 2 TL Steirischen Honig).

Daraus entstehen die besten Rezepte :) Die Kombi klingt sehr lecker.
Wenn wir etwas Neues kochen, suche ich 3-4 Rezepte raus und mische daraus ein eigenes.
 
Wenn dir die Beiträge zum Thema „Flugenten Filet Kam Geflogen - Rezepte?“ in der Kategorie „KSG-Kochstudio“ gefallen haben, du noch Fragen hast oder Ergänzungen machen möchtest, mach doch einfach bei uns mit und melde dich kostenlos und unverbindlich an: Registrierte Mitglieder genießen u. a. die folgenden Vorteile:
  • kostenlose Mitgliedschaft in einer seit 1999 bestehenden Community
  • schnelle Hilfe bei Problemen und direkter Austausch mit tausenden Mitgliedern
  • neue Fragen stellen oder Diskussionen starten
  • Alben erstellen, Bilder und Videos hochladen und teilen
  • Anzeige von Profilen, Benutzerbildern, Signaturen und Dateianhängen (z.B. Bilder, PDFs, usw.)
  • Nutzung der foreneigenen „Schnackbox“ (Chat)
  • deutlich weniger Werbung
  • und vieles mehr ...
Oben Unten