wenn du wirklich leckere und süsse erdbeeren hast, dann kannst du die auch einfrieren und anschliessend mit einem schluck sprudel und zitronensaft pürieren.
wieder einfrieren und zwischendurch mit einer gabel umrühren und zerkleinern. dann hast du ein extrem leckeres sorbet.
edit: du kannst dier erdbeeren auch vor dem einfrieren schon pürieren (wenn du sie durch ein sieb streichst, dann wird es ein ganz glattes sorbet), dann gefroren mixen und weiter verfahren wie oben beschrieben.