aber gern:
Topf mit etwas Wasser und Butter erwärmen dann den Senf (am besten ist Bauzner Senf) dazu verrühren Zucker dazu damit es etwas süßlich schmeckt.
Je nach dicke noch was Wasser dazu damit du eine schöne dickere Soße bekommst.
Dann die Eier in die kochene Soße rein tun einfach aufschlagen und reinschmeisen.
Dann erstmal nicht rühren weil du sonst Rührei hast.
Und wenn du siehst das die Eier langsam weiß werden dann vorsichtig rühren.
Und fertig Kartoffeln dazu einfach lecker.
Wenn man sich das mit dem Eieraufschlagen nicht traut einfach hart gekochte Eier nehmen und reintun in die Soße.
Das wars schon....einfach und lecker...