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Weil es endlich mal Rote Beete zu kaufen gab, einigermaßen originalen Borschtsch mit Kohl und allen was sonst dazu gehört, außer Rindfleisch, was durch geräucherten Tofu ersetzt wurde und außer der hier leider nicht zu habenden sauren Sahne drüber, die durch griechischen Joghurt ersetzt wurde.
 
Schorschi schrieb:
Leber, Püree, geschmorte Zwiebeln und Apfelmus.
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Aww so lecker. Das Gericht ist pure Kindheit für mich Früher in Düsseldorf beim Kaufhof..nach der Einkaufs(tor)tour mit Muttern ging es immer in den Kaufhof um zu Mittag zu essen. Und ich hab mir immer dieses Gericht ausgesucht, und es war so dermaßen lecker Damals konnte man noch in den Kaufhaus Restaurants gut essen, das ist leider lange vorbei.
 
Ich mache heute Fisch. Ist zwar Samstag und nicht Freitag, aber egal
 
snowflake schrieb:
Den Apfelmus dazu kenne ich nicht, aber sonst mag ich das ab und zu auch.
Vielleicht nächstes Mal mit Apfelmus probieren?
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Ich kenne es auch ohne und werde es auch nicht probieren. Ich staune hier schon immer mal, wozu so alles süßes Apfelmus gegessen wird.
Aber ohne mag ich das Gericht seit meiner Kindheit.
 
Ich kenne es nicht mit Apfelmus aber mit Apfelscheiben..das hieß dann witzigerweise Leber nach Berliner Art
 
Ja, das stimmt so. Gibt es hier auch manchmal noch. Die Apfelscheiben werden ebenfalls gebraten und zusammen mit den Zwiebeln auf der Leber serviert. Das passt für mich persönlich wesentlich besser als süßes Apfelmus.
 
Dunni schrieb:
Wow, das hab ich noch nirgends gesehen, würde ich gern mal probieren.
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Wenn nicht gerade ein Food-Truck unterwegs ist, gibt es das wohl auch in Freiburg, falls du mal dort sein solltest.
Ich kann es echt empfehlen. Ich habe schon ewig keinen Döner gegessen, weil ich das Fleisch nicht gut vertrage bzw. auch nicht essen will.
Aber das war richtig gut.
 
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