PerlRonin
Dicker KSG-Dackel™
Mod-Team
15 Jahre Mitglied
Gerade gab's Apfelpfannkuchen mit 'ner dicken Kugel Vanilleeis.
Momo-Tanja
KSG-Schwammschlampe™
20 Jahre Mitglied
gestern war ich bei meiner freundin zum essen eingeladen, es gab:
zur vorspeise ziegenfrischkäse in speck eingewickelt, mit einem rosmarinzweigchen und das ganze angebraten und in honig glasiert.
dazu einen salat aus frischen spinatblättern mit einem speck-zwiebel-balsamico-dressing und verziert mit frischer birne.
zum hauptgang gab es hähnchen, gefüllt mit einer maronen-geflügelleber-apfel-petersiliefüllung, dazu italienische trüffelkartoffeln. das sind kleine, im ganzen angebratene kartoffeln, mit olivenöl und knofi (die italiener behaupten, dass diese kombi nach trüffel schmeckt).
zur nachspeise habe ich einen browniekuchen gebacken, in dem 2 tafeln milka-vollmilch, 2 tafeln 72%-zartbitter-schoki und noch ein paar bröckchen 99%-schoki verbacken wurden. durch die viele schokolade ist der kuchen innen flüssig und er wird warm gegessen, dazu gab es ein selbstgemachtes kokos-sorbet.
dazu gab es passende weine (obwohl ich da ein banause bin - hat aber geschmeckt) und danach gab es noch espresso und einen selbstgemachten quittenschnaps vom bauern nebenan.
dat war so lecker...!
heute gibt es nur was leichtes - aber dafür geh ich nachher mit meinem freund auf tübinger schokoladen-festival. ich werde mich nach dem we auf keinen fall wiegen
zur vorspeise ziegenfrischkäse in speck eingewickelt, mit einem rosmarinzweigchen und das ganze angebraten und in honig glasiert.
dazu einen salat aus frischen spinatblättern mit einem speck-zwiebel-balsamico-dressing und verziert mit frischer birne.
zum hauptgang gab es hähnchen, gefüllt mit einer maronen-geflügelleber-apfel-petersiliefüllung, dazu italienische trüffelkartoffeln. das sind kleine, im ganzen angebratene kartoffeln, mit olivenöl und knofi (die italiener behaupten, dass diese kombi nach trüffel schmeckt).
zur nachspeise habe ich einen browniekuchen gebacken, in dem 2 tafeln milka-vollmilch, 2 tafeln 72%-zartbitter-schoki und noch ein paar bröckchen 99%-schoki verbacken wurden. durch die viele schokolade ist der kuchen innen flüssig und er wird warm gegessen, dazu gab es ein selbstgemachtes kokos-sorbet.
dazu gab es passende weine (obwohl ich da ein banause bin - hat aber geschmeckt) und danach gab es noch espresso und einen selbstgemachten quittenschnaps vom bauern nebenan.
dat war so lecker...!
heute gibt es nur was leichtes - aber dafür geh ich nachher mit meinem freund auf tübinger schokoladen-festival. ich werde mich nach dem we auf keinen fall wiegen
Natalie
15 Jahre Mitglied
Hätte gern das Rezept vom Kokos-Sorbet
Merci
Merci
Rudelchef
KSG-(s)Chiffskoch™
10 Jahre Mitglied
Ich auch bitte,Hätte gern das Rezept vom Kokos-Sorbet
Merci
Danke!
Und heute gibt's den Rest von gestern.
Momo-Tanja
KSG-Schwammschlampe™
20 Jahre Mitglied
das ist super einfach:
man braucht: 1 dose kokosmilch, 150 ml wasser, 100 g zucker und dem saft und abgeriebene schale von einer limette.
alles in einen topf geben und kurz aufkochen lassen, danach für mindestens 7 stunden in die tiefkühltruhe und immer mal wieder durchrühren.
wenn es fast fest ist, kurz vor dem servieren mit einem pürierstab durchpürieren und sofort servieren.
zu sowas gehaltvollen wie brownies passt es klasse, da es sehr frisch schmeckt.
wer mag kann noch weissen rum dazugeben... ich mag aber keinen alkohol in süsszeugs, also hab ich es weggelassen.
man braucht: 1 dose kokosmilch, 150 ml wasser, 100 g zucker und dem saft und abgeriebene schale von einer limette.
alles in einen topf geben und kurz aufkochen lassen, danach für mindestens 7 stunden in die tiefkühltruhe und immer mal wieder durchrühren.
wenn es fast fest ist, kurz vor dem servieren mit einem pürierstab durchpürieren und sofort servieren.
zu sowas gehaltvollen wie brownies passt es klasse, da es sehr frisch schmeckt.
wer mag kann noch weissen rum dazugeben... ich mag aber keinen alkohol in süsszeugs, also hab ich es weggelassen.
ute0102
10 Jahre Mitglied
Heute gabs Hackbällchen in Sahnesauce mit Kroketten und Salat
Natalie
15 Jahre Mitglied
Danke Tanja 
Ich mag auch kein Alkohol in Süßzeug.
Und wenn überhaupt würd ich keinen Rum, sondern Batida de Coco reintun, das ist nicht so stark. Aber ich denk, ich lass es weg.
Ich mag auch kein Alkohol in Süßzeug.
Und wenn überhaupt würd ich keinen Rum, sondern Batida de Coco reintun, das ist nicht so stark. Aber ich denk, ich lass es weg.
Ricky
15 Jahre Mitglied
Wir waren heute auf dem Weihnachtsmarkt und haben dort einen Backfisch gegessen!
Rudelchef
KSG-(s)Chiffskoch™
10 Jahre Mitglied
Danke für das Rezept!
Mist, nur Zitrone aber keine Limette im Haus.....
Mist, nur Zitrone aber keine Limette im Haus.....
Shila
15 Jahre Mitglied
Grünkohl mit Pinkel und allem Fleisch was da noch zugehört. War mal wieder super lecker und nun sind wir pappsatt
Momo-Tanja
KSG-Schwammschlampe™
20 Jahre Mitglied
schmeckt bestimmt auch mit zitrone...
Shila
15 Jahre Mitglied
Heute gab es nochmal Grünkohl und Pinkel usw. Aufgewärmt schmeckt es immer noch besser 
Rudelchef
KSG-(s)Chiffskoch™
10 Jahre Mitglied
Möhren untereinander mit viel Speck und Zwiebel, dazu Frikadellen und frische Bratwurst.
Ricky
15 Jahre Mitglied
Brot mit Ei!
PerlRonin
Dicker KSG-Dackel™
Mod-Team
15 Jahre Mitglied
Hab' mir unseren ausrangierten Sandwich-Toaster mit nach BB genommen und heute reaktiviert. Dazu gab's Gurken-Tomatensalat.
Ninchen
KSG-Ostwestfale™
20 Jahre Mitglied
oh, nen sandwich-toaster hab ich auch noch... leider lag das kabel zu nahe an der herdplatte... jetzt trau ich mich nicht mehr, das ding in betrieb zu nehmen.
für heute muss ich was einkaufen vielleicht mal wieder rührei *hmmmmm*
für heute muss ich was einkaufen
vielleicht mal wieder rührei *hmmmmm*
PerlRonin
Dicker KSG-Dackel™
Mod-Team
15 Jahre Mitglied
für heute muss ich was einkaufen
Sorry, aber dieser Satz ist sicherlich einer der Bizarrsten, den ich mir in einem Kochthread vorstellen kann.Wenn Du also gross fuer's Abendessen einkaufst, dann kaufst Du....*trommelwirbel* EIER!
Heute gibt's 'nen tuerkischen Bohneneintopf mit Lamm.
Shila
15 Jahre Mitglied
Erbsensuppe oder Salami-Pizza....... Mal schauen.
Ninchen
KSG-Ostwestfale™
20 Jahre Mitglied
*püh* ich ess ja nicht nur dat ei alleine! und was heißt "groß fürs abendessen einkaufen"?
Marion
Harry Hirsch™
Mod-Team
20 Jahre Mitglied
Sandwich ist 'ne gute Idee - Hab heute gleich mal 'nen Kopfsalat und Hühnchenbrustausfschnitt geholt und mach mir heute auch eins
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