Was gibt es heute bei euch zu essen?

Hab mal wieder Sushi selbst gemacht und noch ziemlich viel übrig weil Matze kurz vor Arbeitsende zu viel Kuchen gegessen hat :unsicher: Nun frier ichs wohl ein oder es gibts morgen nochmal :D
 
gestern gab es spaghettikürbisgratin mit parmesan und gorgonzola, war ganz lecker, obwohl spaghettikürbise eher nach nichts schmecken. werde in zukunft bei meinen bekannten sorten bleiben.

gerade backe ich zwei kürbisbrote (aus hokaidokürbis)... lecker! ich liebe die kürbiszeit! :)
das wird dann ein leuchtend gelbes brot, aus hefe-kürbisteig, leicht süsslich und sehr, sehr saftig. man kann es pur essen oder auch toasten (schmeckt dann fein mit marmelade).

neele bekommt im moment auch viel kürbis unter ihre gemüsepampe und auch die findet dat lecker! :love:
 
Spaghetti mit selbstgemachter Käse-Sahne-Schinken Sosse. Muss schnell gehen heute, muss mich ja um Shila kümmern und kuscheln...
 
Momo-Tanja schrieb:
gestern gab es spaghettikürbisgratin mit parmesan und gorgonzola, war ganz lecker, obwohl spaghettikürbise eher nach nichts schmecken. werde in zukunft bei meinen bekannten sorten bleiben.

gerade backe ich zwei kürbisbrote (aus hokaidokürbis)... lecker! ich liebe die kürbiszeit! :)
das wird dann ein leuchtend gelbes brot, aus hefe-kürbisteig, leicht süsslich und sehr, sehr saftig. man kann es pur essen oder auch toasten (schmeckt dann fein mit marmelade).

neele bekommt im moment auch viel kürbis unter ihre gemüsepampe und auch die findet dat lecker! :love:
Zum Vergrößern anklicken....


Schickst du mir bitte mal das Rezept vom Kürbisbrot Büdde *liebguck*:love:
Auch mal essen will. :p

Bei uns gibts heute Chilli con carne mit Reis.

Mollywoman
 
kartoffeln, sauerkraut, kasseler, mettwürste.
das ssauerkraut aus zwei töpfen, weil fritz es anders macht als ich, so gibt es zwei varianten davon ...
:unsicher:
 
@peggo und mollywoman:

kürbisgratin

den kürbisgratin würde ich nicht mehr mit dem spaghettikürbis machen, da dieser wirklich nach gar nichts schmeckt. geht bestimmt auch mit geraspeltem hokaidokürbis.

kürbisraspel in eine auflaufform geben und eine mischung aus sahne und 2 verklepperte eier, gewürzt mit muskatnuss, salz und pfeffer, begiessen.
dann gorgonzolastückchen, parmesan und noch gratinkäse drübergeben und bei 200 grad überbacken (ca. 20 minuten).


kürbisbrot

500 gramm kürbismus (unbedingt den roten hokaido nehmen)
1000 gramm mehl
160 gramm butter
160 gramm zucker
1 prise salz
1,5 päckchen hefe

den kürbis halbieren und die Kürbiskerne und die "innereien" des kürbisses mit einem köffel entfernen. die zwei kürbishälften auf der hautseite in den backofen geben und bei 200 grad ca. 30 minuten gar backen.
anschliessend mit der schale (beim hokaido kann die schale prima mitverarbeitet werden) in kleine stückchen schneiden, etwas wasser dazugeben und mit einem pürierstab pürieren.
das mehl, die hefe, der zucker und salz zu dem warmen Kürbismus hinzugeben. die warme Butter dazugeben. den teig gut durchkneten (falls er zu trocken ist, einfach bissl milch dazugeben) und anschliessend in einer schüssel ca. 30 minuten gehen lassen.

den teig in kastenformen füllen und nochmals 30 min gehen lassen. den Backofen auf 200 grad vorheizen und die brote ca. 40 min backen.

ich liebe kürbisbrot, es ist weder richtig süss noch salzig, aber sehr fluffig und feucht und schmeckt einfach lecker!

grüssle tanja
 
Schnitzel mit Pommes und Champignons aus dem Ofen - dazu Tzaziki Sosse und Ketchup. Und jetzt stink ich nach Knobi
 
Käsewürstchen und Berner Würstchen mit KaPü und Spiegelei...
Nachtisch: Nougatmousse mit weißen Schokoraspeln (Nougatmousse aus der Tüte, dafür die Schoki höchstselbst geraspelt :p :lol:)

Morgen und übermorgen komme ich spät nach Hause, da werd ich nicht viel Bock auf Kochen haben... Vermutlich was ganz ganz schnelles... TK-Pizza, Leberkäs auf Brot, Nudelpfanne oder so...
 
ZWIEBACK & Co ............. habe als nebenwirkung von antibiotika eine darminfektion bekommen :(
 
Gestern gab es Pfannengemüse (Zucchini, Aubergine, Kartoffeln) mit Feta und frischem Thymian. Dazu Spinatsalat.
 
Heute gabs nen Döner, hatte ich seit Monaten nicht mehr und sooooooooooo Appetit drauf *G*
 
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