ich liebe scharfes Essen! Wenn ich mal meine Faulheit überwinde und mir etwas koche, dann meistens Thailändisch und richtig scharf. Selbstgemachte Thailändische Würzpaste (Thaicurry) mit frischen Kräutern (Zitronengras, Galgant, Lemonenblättern, Thaibasilikum, Koriandergrün), dazu frische rote Chillis, Knoblauch, Krabbenpaste, Korianderkörner, Pfefferkörner und dass alles im Mörser von Hand zerstampfen und das Fleisch darin einlegen und anbraten. Dann alles mit Kokosnussmilch ablöschen - köstlich! Und mächtig scharf!
Gruss Tanja