das ist ein linseneintopf mit speck, wiener würste und mit ner sehr leckeren sauce. ich mach das mit rotwein und balsamicoessig, senf, lorbeerblatt und bissl zucker und paar kleine chilischoten, damit es noch eine kleine schärfe bekommt. wird würzig, säuerlich und echt lecker. dazu eben selbstgemachte spätzle und drüber die linsen... dazu dann die wienerle.
...und die linsen sind net aus der dose
sondern grüne biobauer-berglinsen. die sind zarter als die braunen linsen und schmackhafter - ausserdem muss man die nicht über nacht einweichen.
ein typisch schwäbisches gericht und wirklich sehr lecker.