Was gibt es heute bei euch zu essen?

[Ricky]

Heute gabs Kartoffelsuppe!

 

[Stafford-Lover]

boah, ricky du bist ja so was von schnell im umsetzen - bei mir gabs die für sonntag angekündigten spagettis mit tomatesoss

 

[silvester]

Tomaten mit Lauch und Schafskäse überbacken. Gewürzt mit etwas Pfeffer, Salz, Thymian, Rosmarin und Estragon und ein Steak dazu.

Am Wochenende gab es das mit gegrillter Lammschulter. War aber nicht so mein Ding.

Und was mach ich heute Abend für morgen??

 

[ClaudiBB]

Wir waren gestern Pilze sammeln. Leider nicht besonders erfolgreich, wir haben nur Maronenröhrlinge, ein paar Reizker und ganz wenige Frauentäublinge gefunden.

Hat aber für 2 Personen ausgereicht

Alle Pilze kleingeschnitten, dazu eine gewürfelte Zwiebel, alles in der Pfanne anbraten, Salz, Pfeffer, ne Dose Schmand dazu, ein wenig Reibekäse druntermischen, grad so, daß er schmilzt und das ganze auf Basmati-Reis servieren.
Oberlecker!

 

[Shyu]

pastapizza.

 

[Budges66482]

Meine Schwester kommt heute zum Essen und hat sich Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf und Salat gewünscht. Dafür könnte ich auch...

 

[silvester]

Ich hab mich jetzt für Gemüselasagne entschieden.

 

[Ricky]

Kartoffeln mit Hackbällchen und Rahmsoße.

 

[ClaudiBB]

Sushi

 

[Stafford-Lover]

pilze in schmandsosse mit reis *legga wars*

 

[DoGie]

Heute Mittag gab es Milchsuppe und Klütermus

 

[Stafford-Lover]

wassen klüter?

*das haste mit absicht so geschrieben* oO

 

[Rudelchef]

Heute Mittag gab es Milchsuppe und Klütermus

Ist das zu vergleichen mit Klacker-Klümp ?
Hatte ich auch ewig nicht ...
Danke für die Idee!

 

[DoGie]

Das ist schon richtig so.
Das Rezept habe ich von meiner Omi bekommen. Ist ganz einfaches Essen. Mehlklumpen in Milch und sehr lecker.
Meine Omi hat es immer mit Salz gegessen.
Ich nehme lieber Zucker oder Kakaopulver.

 

[Stafford-Lover]

ja gibts da auch nen richtiges rezept zu?
nu ma budder bei de fische kinnerz

 

[ClaudiBB]

pilze in schmandsosse mit reis *legga wars*

 

[DoGie]

Ok, ok
Ich nehme ca. 1 Liter Milch und erhitze diese in einem Topf. In der Zwischenzeit schnappe ich mir einen tiefen Teller befülle ihn mit Mehl und gebe einen Schwupps kalte Milch dazu. Nun mansche ich mit zwei Gabeln (man kann auch die Finger nehmen) diesen Haufen durcheinander und es entstehen Klüter. Man darf aber nicht zuviel Milch nehmen. Also nach und nach Milch dazu und manschen.
Anschließend gebe ich die Klüter in die heiße Milch und lasse es ca. 10 Minuten köcheln.
Man darf aber nicht zu viel Klüter hinein geben, sonst ist es nach 10 Minuten nur noch Matsch.
Wenn es jemand nachgemacht hat, der damit noch keine Erfahrung gemacht hat, bitte ich um einen Erfahrungsbericht, bitte.
Achso, 1 Liter reicht bei uns ca. für 3 Personen. Mit Kakao oder Zucker macht es nämlich nochmal schneller satt.

 

[Laura-Wolf]

Nudel-Schinken-Gratin

 

[Stafford-Lover]

aaaaah, dann isses so ääääähnlich wie scheppklöss
die ess ich immer mit dörrobst.

gute idee, könntsch auch mal wieder machen

 

[Rudelchef]

Man kann unter die Klackern auch noch Rosinen mischen, wer mag.
Etwas Zimt und/oder Vanillemark in die Milch geben, oder mit süßer Sahne oder einen kräftigen Stück Butter verfeinern.

Außerdem passen die Klacker-Klümp - oder Klunkern - oder Mehlmusklöße auch gut in Fruchtsuppen.
Ich glaub' ich mach gerade noch mal den Herd an ...