Was gibt es heute bei euch zu essen? | Seite 2253

kadde77 · Heute um 14:21

Oha, Krause Glucke?
Ich habe die schon ewig nicht mehr gesehen hier in der Gegend...

Dafür gestern einen Riesenschirmpilz geerntet, der seinem Namen alle Ehre gemacht hat.

matty · Heute um 14:22

Wenn ich sie nicht putzen muss, mag ich ch sie.
Leider sind die hier auch so gut wie verschwunden.

Heute gab es Ragout von zwei riesigen Pilzen gebraten mit dem, was gestern beim Schaschlik zubereiten rechts und links vom Fleisch abgeschnitten werden musste.

Gestern gab es die Schaschlik vom Grill.

bxjunkie · Heute um 16:41

Gnocchi mit veganem Cordon Bleu und Erbsen & Möhren für Frank..ich muss abspecken und daher gab es für mich 2 hartgekochte Eier und 2 Toast mit Tomaten. Dazu Tee mit frischem Bio Ingwer.

Schorschi · Heute um 16:42

Crabat schrieb:
Putzen ist halt doof. Toppt für mich aber geschmacklich den Steinpilz

Die gibt es hier ganz viel. Wußte gar nicht, dass man die essen kann. Wie bereitest du die zu? Und wie putzt man die?

Crabat · Heute um 17:27

Schorschi schrieb:
Die gibt es hier ganz viel. Wußte gar nicht, dass man die essen kann. Wie bereitest du die zu? Und wie putzt man die?

Die schmecken himmlisch. Aber es gibt einen ähnlichen Pilz, die breitblättrige Glucke. Die schmeckt nach Seife. Sehen aber schon unterschiedlich aus.

Am besten man tunkt sie einmal in kochendes Wasser und dann teilt man sie und spült sie ab.
Danach in kleine Röschen schneiden, so Brokkoligrösse. Zwiebel, Speck anbraten, die Glucke dazu und dann mit Gemüsebrühe oder Weißwein ablöschen. Mit Creme Fraiche oder Sahne etwas einkochen. Petersilie dazu.
Dazu Tagliatelle oder Serviettenknödel.

Schorschi · Heute um 17:34

Crabat schrieb:
Die schmecken himmlisch. Aber es gibt einen ähnlichen Pilz, die breitblättrige Glucke. Die schmeckt nach Seife. Sehen aber schon unterschiedlich aus.

Am besten man tunkt sie einmal in kochendes Wasser und dann teilt man sie und spült sie ab.
Danach in kleine Röschen schneiden, so Brokkoligrösse. Zwiebel, Speck anbraten, die Glucke dazu und dann mit Gemüsebrühe oder Weißwein ablöschen. Mit Creme Fraiche oder Sahne etwas einkochen. Petersilie dazu.
Dazu Tagliatelle oder Serviettenknödel.

Danke! Hier die im Wald, wachsen an Bäumen.

wilmaa · Heute um 17:39

Spinat-Ricotta Tortellini mit Pilz-Spinat-Sahne Soße.

Crabat · Heute um 17:51

Schorschi schrieb:
Danke! Hier die im Wald, wachsen an Bäumen.

Hmmmmm, das kommt zwar sehr selten auch mal vor, aber eigtl nicht typisch. Mach lieber mal ein Bild und zeige es jemandem der sich auskennt

mailein1989 · Vor 27 Minuten

Ofenkäse

Carli · Vor 24 Minuten

Wirsing -Hack Topf.

kadde77

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