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Heute gabs panierte Putenschnitzel mit Kroketten und einem gemischten Salat.
 
EIGENTLICH sollte es heute Bratwurst mit KatoPü und Sauerkraut oder Rotkohl geben ...

DUMMERWEISE hab ich die Rechnung ohne meine Biotonne gemacht - die sich nämlich die aufgetauten Würstchen mal schnell einverleibt hat und inhaliert hat, während ich die Wäsche aufgehängt habe ..

Alternative war also: Pommes mit Hähnchendippers und ner Schüssel Salat dabei ... und ich hab mich soooo auf meine Bratwürstchen gefreut.
 
2 ungespritzte Orangen (ungespritzt deshalb weil man etwas Schale abraspelt und mit zur Soße gibt)
1 auspressen, 1 schälen und das Fruchtfleisch aus der weißen Schale trennen
etwas Butter schmelzen lassen, ein TL Zucker reingeben bis es bräunt (riecht und schmeckt legga )
die Orangenfilets und die Schale in der gezuckerten Butter schwenken
mit nem kleinen Schuss Rotwein und dem O-Saft ablöschen

entweder dann Bratenfond vom Fleisch hinzugeben oder fertiger Fond aus dem Glas

nach Geschmack würzen (ich nehme z.B. Instantsuppenpulver für Gemüsebrühe)

köcheln lassen und ggf. noch etwas andicken

*schmatz*
 
Zwiebel-Hokkaido-Kuchen mit frischem Rucola
Apfel-Walnuß-Kuchen (beides eigene Ernte )
 
PerlRonin schrieb:
Ich will wieder KOOOOOCHEEEEEN! Noch 14 Tage, dann hab' ich 'ne Wohnung...
Zum Vergrößern anklicken....

Nunja, jeder hat andere Dinge, auf die er sich freut
Ich freue mich eigentlich über jeden Tag, wo ich nicht kochen muss

So wie heute z.B. Männe kommt erst nach Mitternacht nach Hause, d.h. die Küche bleibt endlich mal wieder ganz kalt...

Die letzten 3 Tage habe ich von dem Mini-Knödel-Auflauf gegessen. Immer nur wieder warm gemacht in der Mikro, wurde jeden Tag besser.
Männe hat gestern Nudeln mit Thunfischsoße bekommen. Wenn er heute nacht doch noch Hunger hat, soll ers ich den Rest warm machen. Ich penn dann schon

Morgen abends gibts Pizza vom Pizzamann. Samstag und Sonntag gehen wir vermutlich essen. Hach ist das Leben schön

Aber Montag muss ich wieder ran *seufz* Obwohl da komm ich auch erst so spät nach Hause... Aber spätestens Dienstag...
Ich peile mal Köttbullar mit Kartoffeln an...
 
ich hatte gestern nen salat (mit selbstgezogenen tomaten ), dann gabs bei muttern sauerkraut-eintopf. davon hab ich aber nur eine kleine portion genommen

heute... ich hab an nudeln gedacht... und ich hab noch pfifferlinge und champignons... eigentlich bräuchte ich dazu nen käse-sahne-soße... vermutlich bin ich wieder zu faul und die tk-pizza muss dran glauben
 

Ich hebe hierzu die 2. Hand Vor allem, bei dem Zwiebel-Hokkaido-Kuchen. Bei uns findet der primaer Einsatz in Suppen und Eintoepfen, da waere das mit Sicherheit 'ne spannende Alternative.
 
oh, da kann man noch prima aufläufe, suppen, kürbis-gnoccis, nachtisch, kuchen, brot usw. machen. ich bin hier total eingedeckt mit hokkaidos und muscat de provence-kürbissen aus eigenem anbau.

wenn ich hier mal wieder weniger stress habe - vielleicht übernächste woche - lade ich dich gern zu nem kürbis-essen ein!

lg tanja
 
Momo-Tanja schrieb:
oh, da kann man noch prima aufläufe, suppen, kürbis-gnoccis, nachtisch, kuchen, brot usw. machen. ich bin hier total eingedeckt mit hokkaidos und muscat de provence-kürbissen aus eigenem anbau.
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Stimmt, das Kuerbisbrot war echt lecker. Du baust die selber an? Cool

Die Mrs. hat bei uns im Garten im Wucherbeet jetzt Sellerie entdeckt. Der hat sich da wohl wild ausgesaeht. Natur ist doch was geiles

Momo-Tanja schrieb:
wenn ich hier mal wieder weniger stress habe - vielleicht übernächste woche - lade ich dich gern zu nem kürbis-essen ein!
Zum Vergrößern anklicken....

/me macht Geraeusch und Handbewegung einer klatschenden Zirkusrobbe

Ach ja, ich hab' ab Montag wieder 'nen Heeeheeeerd Vorhin hab' ich den Mietvertrag unterschrieben, Montag frueh' ist Schluesseluebergabe. Bin gespannt, ob ich nach 4 Jahren Gas noch auf 'nem E-Herd kochen kann. Aber zumindest daheim im Rheinland hab' ich dann ja an den Wochenenden weiterhin meinen heissgeliebten Gaggenau-Brenner
 

Ich auch

hier ein link zum deftigen Kuchen

da haben wir logischerweise den Speck weggelassen und stattdessen mit einem Räucherkäse überbacken

und hier einer zum süßen Kuchen

Hierzu ein Tip: nicht zuviel Rum und Zimt, dann hat man mehr von Apfel und Walnuß
 
Gestern waren wir in der Zoom Erlebniswelt und dort habe ich Currywurst mit Pommes gegessen und mein Männe Wedges mit Spare Rips.
Heute waren wir bei Subway!
 
vielen dank anne die klingen beide ziemlich lecker. ich werde den rum sogar ganz weglassen (mir schmeckt kein alk im essen - nur wein in diversen saucen ist für mich essbar )

tanja
 
Ich mag Alk auch lieber im Glas zum Essen dazu

Berichte dann mal, wie es geschmeckt hat, ja?

Wir waren total begeistert und die Rezepte sind gespeichert.
 
a & a schrieb:
Ich mag Alk auch lieber im Glas zum Essen dazu
Zum Vergrößern anklicken....

Alk im Essen ist doch super! Mag ich sehr gerne.

Allerdings ... ist mir da mal die Flasche Ouzo ausgerutscht (sollte eigentlich nur ein kleiner Schuß werden). Wir haben dann versucht, den überschüssigen Ouzo in der Soße mit Weißwein (auch in der Soße) zu neutralisieren. Mit zweifelhaftem Erfolg. ...aber es war ein lustiger Abend!!!

Heute gab's - ganz Alk-frei - eine klassische Tomaten-Basilikum-Soße zur Pasta. Man muss die Zeit nutzen, solange die frischen Tomaten noch bezahlbar sind und Geschmack haben.

Viele Grüße
Petra
 
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