Was heißt denn in diesem Zusammenhang "Kühe schlagen?"
Ich würde sagen, beim Führen/Treiben ist das bis zu einem gewissen Grad tatsächlich "normal", denn die Kuh haut sich ja auch selbst nicht gerade zimperlich mit dem Schwanz auf den Rücken, um Fliegen zu erwischen.
Ich hab mal gelernt (lang ist es her allerdings), dass man, wenn man einer Kuh einen Schlag mit einer Gerte versetzt, um sie ins Gang zu setzen oder vom Abbiegen in den Gemüsegarten abzuhalten, das wirklich richtig stark tun muss, damit sie es überhaupt bemerkt. Als Erwachsener.
Als Kind: Keine Chance.
Deutlich anders als bei Pferden.
Ich will aber nicht ausschließen, dass man solche damaligen Bauernweisheiten mittlerweile als ausgemachten Blödsinn betrachtet... wollte es nur im Zusammenhang mit "Kühe schlagen ist normal" erwähnt haben, weil sich der Amtsvet möglicherweise darauf bezieht.