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Ich mach heut Abend Putengeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen (in einer Sosse mit Zwiebeln und geriebenem Apfel), dazu Bandnudeln und güner Salat-Mix.
2 glas hühnerfond mit wasser aufgiessen, ein dickes hähnchen dazuschmeissen, dann zwei handvoll möhrenstücke, kartoffelstücke lauch, zwiebeln, petersiliewurzel dazugeben, geschnibbelte gartenkräuter (maggikraut, thymian, schnittlauch, estragon) reinschmeissen und kräftig pfeffern, salzen und einen fetten esslöffel senf dazu tun.
alles so lange köcheln lassen, bis das hähnchen fast auseinanderfällt. dieses rausnehmen und die haut und die knochen wegsortieren und in kleine stückchen schneiden.
währenddessen mit dem pürierstab die suppe mitsamt dem gemüse glatt pürieren, dann den saft einer zitrone dazu, mit viel weisswein abschmecken und zu guter letzt nen halben becher sahne dazugeben - dann das hühnerfleisch wieder reinschmeissen und nochmal bissl frische kräuter dazu - feddich!
ich mach dazu immer extra gekochte suppennudeln (nicht in der suppe kochen, sonst wird alles matschig) und back ein knoblauchbaguette dazu.
Also ich mach Fischstäbchen mit Salat oben druff oder das Ganze in die Semmel mit Salat und Tomate als Burger - ich glaub dass mach ich gleich heut Abend!
Warum isst man Fisch aus Südafrika wo wir Nord - und Ostsee vor der Tür haben ?
Ich wundere mich auch immer über Viktoriabarsche. Dort sind ständig Völkerunruhen und der Barsch ist ein Aasfresser..... Mahlzeit.
Der Fisch hier schmeckt mir einfach zu sehr nach "Fisch" - In SA frisch aus dem Meer hat es nicht diesen für mich hier mit Fisch assoziierten Beigeschmack.
Klingt jetzt vielleicht blöde, aber besser kann ich es nicht ausdrücken.
Heute gibt's meine erste Dose Ravioli seit bestimmt mehr als 10 Jahren. Irgendwie fing sie meinen Blick im Supermarkt ein, und ich musste das einfach nochmal probieren.
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NOTFALL!
AmStaff Kaylo
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Notfall, AmStaff, American Staffordshire Terrier, Wesenstest bestanden, größere Kinder möglich, katzensicher, verträglich nach Sympathie
Name: Kaylo
Rasse: American Staffordshire Terrier
Geschlecht: Rüde...
Intelligent, dynamisch und treu – das beschreibt unseren lieben Abydos sehr gut.
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Vor einem Jahr kam er mit vielen Unsicherheiten zu uns, jedoch sind von diesen nicht mehr viele da. Aus ihm ist ein selbstbewusster Rüde geworden...
Nachdem Kennenlernen und Vorbesuch eines Interessenten aus Hessen so positiv verlaufen sind, dass die Entscheidung für ihn einstimmig war ;) , mussten nur noch die behördlichen Auflagen erfüllt werden. Nun ist aber alles in trockenen Tüchern und Ray durfte gestern endlich ganz offiziell in sein...