Was kann ich aus Feigen herstellen ????

Luna2111 · 31. Juli 2011

Ja ich als nicht Hausfrau bin völlig überfordert
wir haben einen feigenbaum der in diesem Jahr echt heftig Früchte tragt
im vorigen Jahr waren es 4 der 5 früchte klar die konnte man ja essen fertig

Aber bei de Menge die jetzt am baum hängt kraut mir.
Nun meine Frage hat jemand einen feigenbaum stellt ihr Marmelde her ........

Würd mich über ein paar tipps freuen

Hi Luna2111 ... hast du hier schon mal geguckt?

Pennylane · 31. Juli 2011

oh, ich beneide dich!

Ich brachte mal einen halben Kofferaum Feigen aus Umbrien mit und u. a. dieses Rezept daraus gemacht:

sehr lecker zu Käse!

Klitze · 31. Juli 2011

Marmelade aus Feigen ist auch sehr lecker. Am Besten etwas mit Zitronensaft anreichern. Erstens, dass die Farbe nicht so ekelig wird und zweitens, weil sie ja ziemlich süß sind. Da würd ich auch 1:3 Gelierzucker empfehlen. Mit etwas Chili drinne ist sie auch sehr lecker.

Was du auch machen kannst, sind gebackene Feigen: Halbe Feigen mit Chilizucker (Normaler Zucker mit Chili in den Mixer) bedecken und in den Ofen bis der Zucker Kristallisiert... mjamjam..

Wenn du dann noch nicht weißt, wohin damit, dann googel mal Feigenbörse - da kannst du sie an die haute Cuisine verchecken

alphatierchen · 31. Juli 2011

ein Teil Feigen auf 3 Teile Zucker? eher umgedreht, oder?

DanFran · 31. Juli 2011

... vielleicht auch welche einmachen und sie so verwenden. Wir machen zum Grillen immer Feigen in Bacon eingewickelt.

christine1965 · 31. Juli 2011

Einfach mir geben.... *lach*

Für frische Feigen würd ich sterben (und nach einem Kilo sterb ich dann allerdings auch 1000 Tode...)

Christine

Klitze · 31. Juli 2011

alphatierchen schrieb:
ein Teil Feigen auf 3 Teile Zucker? eher umgedreht, oder?

äh, ja, also das Zucker heißt dann auch 3:1 oder 1:3... da stehts dann auch im Zweifelsfall nochmal drauf. 3Teile Furcht und 1 Teil Zucker

Oder eben so Gelierfix... oder wie auch immer ihr Marmelade kocht

alphatierchen · 31. Juli 2011

3teile Frucht auf 1Teil Zucker klingt schon etwas weniger kariös, gibt ja Leute, die es gern süß mögen, deswegen hab ich gefragt.

pitbullpaulchen · 31. Juli 2011

in italien bekommt man getrocknete feigen, die mit einer mandel gespickt sind...super legga
vielleicht ab in den dörrautomaten?
*oder mir geben *

silvester · 31. Juli 2011

Einfach jeden Tag Salat machen und frische Feigen drauf..aaaaahhhhh

pitbullpaulchen · 31. Juli 2011

silvester schrieb:
Einfach jeden Tag Salat machen und frische Feigen drauf..aaaaahhhhh

oh jaaaaa...ruccola-salat mit feigen, parma und mozzarella...yamyamyam

Pennylane · 31. Juli 2011

Ich würde mich dann auch mal anstellen (vergessen oben zu schreiben) für ein Päckchen per DHL

snowtiger · 31. Juli 2011

Ich nehm auch Feigen *lecker*

HSH Freund · 31. Juli 2011

Feigen in Spalten schneiden, in eine Flasche stecken und Wodka drauf. Gut verschlossen an einem dunklen Ort ziehen lassen.

Luna2111 · 1. August 2011

also da sind ja leckere sachen dabei ich hoffe die werden alle reif

und wenns so viele werden wie es aussieht geb ich gern was ab

pitbullpaulchen · 2. August 2011

Luna2111 schrieb:
also da sind ja leckere sachen dabei ich hoffe die werden alle reif

und wenns so viele werden wie es aussieht geb ich gern was ab

Podifan · 2. August 2011

Wenn ich unseren Äpfeln oder Johannisbeeren mal nicht Herr werde wird Wein gemacht!

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