Was machst du gerade?

[Lana]

Pilze dörren

 

[Lana]

In der Nachbarschaft wohnt ein kleines Mädchen, was sehr dazu beigetragen hat, dass Mika Kinder mag. Ich habe ihr daher ein kleines Geschenk vorbereitet

 

[wilmaa]

Wir haben heute 7Raummeter Holz abgeholt mit 2x fahren. Die Hälfte ist gestapelt, der Rest noch in den Autos. Zum Glück sinds Meterstücke, da geht das aus- und einladen deutlich schneller.

 

[bxjunkie]

Neues HuFu für Mila suchen. Das gestaltet sich schwieriger als gedacht. Vor allem eines zu finden mit geringem RF Anteil ist schon ein Ding der Unmöglichkeit, dann darf da weder Weizen noch Huhn oder Pute drin sein etc.pp.
Ich dachte mit WB Rentier hätte ich das große Los gezogen, der Haarausfall ging immens zurück bis auf ein Minimum, sie kratzt sich nicht mehr, sie hat keine immer wieder kehrenden Ohrenrötungen/Entzündungen etc. Dafür k*ckt sie wie ein Wallach..bei einem RF Anteil von 3,5% nicht verwunderlich...vorher hatte das Futter nur 1% da musste sie 2x am Tag. Aber ich gebe nicht auf

Hab nun Platinum Lamm bestellt. Heute das erste Mal gefüttert. Es scheint zu schmecken...nun muss sie es nur noch vertragen, dann hab ich mein neues Futter gefunden Ist ein hochwertiges Futter und vom Preis her genauso teuer wie die anderen Futtersorten.
Es hat einen moderaten Fettgehalt, 24% RP und 2% RF. Passt also. Desweiteren quillt es nicht was ich schon mal gut finde. Ich hoffe sie verträgt es.

 

[wilmaa]

Ich habe lange Platinum gefüttert, eine ganze Weile als Trofu (allerdings eine andere Sorte weil Lamm hier nicht ging). Wurde sehr gut vertragen und gerne gefressen, sogar von Wilma. Die fand die meistens anderen Futtersorten nach spätestens 3 Tage blöd und/oder hat mit Juckreiz reagiert.
Aufgrund einer vermuteten Futtermilben Allergie bin ich dann auf Platinum Nassfutter umgestiegen, das fanden die Damen natürlich noch besser

Ansonsten versuche ich den ersten Hefeteig meines Lebens herzustellen Lacht nicht, ich bin absolut keine Backfee. Aber ich habe ganz furchtbar Lust auf Apfelkuchen, also der Test mit dem veganen Teig weil Sonntag, keine Eier und vielleicht kommen 2 Veganer vorbei.
Daumen drücken...

 

[bxjunkie]

Daumen drücken...

 

[wilmaa]

Ich bin positiv überrascht... Mein Mitbewohner findet ihn "perfekt!", ich würde das nächste Mal statt 1EL Zucker 2 EL in den Teig tun und vielleicht noch etwas mehr/dickere Apfelscheiben. Aber ja, kann man essen
Die 2 Gäste schaffen es heute nicht (sind die Inhaber meiner Lieblingsfirma für die ich ab und zu baue), die kommen wohl morgen oder übermorgen. Morgen haben sie vielleicht noch eine Chance auf Kuchen, für Dienstag sehe ich schwarz..

 

[Candavio]

Hab nun Platinum Lamm bestellt. Heute das erste Mal gefüttert. Es scheint zu schmecken...nun muss sie es nur noch vertragen, dann hab ich mein neues Futter gefunden Ist ein hochwertiges Futter und vom Preis her genauso teuer wie die anderen Futtersorten.
Es hat einen moderaten Fettgehalt, 24% RP und 2% RF. Passt also. Desweiteren quillt es nicht was ich schon mal gut finde. Ich hoffe sie verträgt es.

Polly hat viele Jahre Platinum gefressen, quer durch das Sortiment, und immer gut vertragen.
Ich war immer sehr zufrieden.
Würde ich heute noch füttern, aber leider haben sie kein Purin-armes Futter im Angebot, wie es Zabi für seine Leishmaniose halt braucht.

 

[Candavio]

Träumen...

 

[matty]

Ansonsten versuche ich den ersten Hefeteig meines Lebens herzustellen Lacht nicht, ich bin absolut keine Backfee. Aber ich habe ganz furchtbar Lust auf Apfelkuchen, also der Test mit dem veganen Teig weil Sonntag, keine Eier und vielleicht kommen 2 Veganer vorbei.
Daumen drücken...

Und, hat's geklappt?
Bei mir wäre der Hefeteig für den Apfelkuchen sowie vegan, wenn ich statt der Milch lauwarmes Wasser nehme. Das schmeckt genauso.

 

[wilmaa]

Yap, zu meiner Verwunderung hat es funktioniert
Da war jetzt lauwarmes Wasser und 2EL Öl drin. Die Hefe war aus dem TK und im aufgetauten Zustand eher schleimig, roch aber normal. Hat auch noch was gemacht, da waren Luftlöcher im Teig.

 

[matty]

Und mit der TK-Hefe hast du mich auf eine Idee gebracht, die ich morgen gleich umsetzen werde.
Trockenhefe nehme ich immer ungern.

 

[wilmaa]

Unsere war nicht nur aus dem TK sondern auch beim einfrieren schon eine ganze Weile abgelaufen. Ich habe dann statt der angegebenen 30g einfach den kompletten (ehemaligen..) Würfel genommen, also 40g.

 

[matty]

Ich kaufe die Hefe dann lieber morgen und friere sie ein, bevor das Datum abgelaufen ist.

 

[wilmaa]

Die war von der Tafel und ich habe sie irgendwann auf dem Wagenplatz im Kühlschrank gefunden. Da war sie schon mehrere Monate drüber aber die restlichen Würfel waren auch OK. Ich glaube das war jetzt der letzte von ca 10Stk

 

[Paulemaus]

Ich behaupte mal, dass mit wenigen Ausnahmen alle Lebensmittel wesentlich haltbarer sind als auf der Verpackung angegeben. Ich habe vor einiger Zeit "abgelaufene" Frischhefe eingefroren, weil ich doch nicht gebacken hatte und sie "arbeitete" nach dem Auftauen völlig normal.

Das erinnert mich ein bisschen an die "Weihnachtsbutter", die in der Weihnachtszeit in den 70ern (?) günstig angeboten wurde. Sie wurde mit dem deutlichen Vermerk verkauft, dass sie nicht mehr eingefroren werden darf, weil sie bereits eingefroren war und zum Verkauf aufgetaut wurde. Ich kenne niemanden, der nicht mehr gekauft hat als gerade benötigt und wieder eingefroren hat. Alle leben noch gg

 

[Candavio]

Ernstgemeinte Frage...
In der Hefe sind doch lebende Bakterien.
Gilt ein Gebäck damit trotzdem als vegan ?

 

[Schorschi]

Ernstgemeinte Frage...
In der Hefe sind doch lebende Bakterien.
Gilt ein Gebäck damit trotzdem als vegan ?

 

[wilmaa]

Ja, weil sie nicht tierischen Ursprungs ist.
Aber ich habe da ehrlich gesagt nicht groß drüber nachgedacht sondern einfach "veganen Hefeteig" gegoogelt und da es jede Menge Ergebnisse gab beschlossen das passt schon.
(Außerdem ist zumindest der weibliche Part des Besuches der kommen wollte hauptberuflich Kuchensüchtig, die wäre wahrscheinlich auch mit einem Ei drin drüber hergefallen)

 

[wilmaa]

Leider ist die Suche schon vom 28.9. aber vielleicht hat er ja noch niemand gefunden... Ich habe mich da jedenfalls gerade mal gemeldet, da hätte ich Zeit und es ist nicht so weit weg. Mal wieder 5 Tage einen Hund hier fände ich toll..