melanie - ich kann es leider auch nicht!
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was bin ich froh, dass wir so gut wie komplett auf fertiggerichte, gewürzmischungen, aromatisierte getränke etc. verzichten.
Ich war jetzt grad mal am Kühlschrank und hab mir einige Produkte raus geholt und mir mal die Deklaration durchgelesen. Ich weiss nicht, was es daran nicht zu verstehen gibt.
Beispiel 1:
Milchreis
Vollmilch, Buttermilch, Reis, Wasser, Zucker, Traubenzucker, Vollei, Speisesalz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Carrageen, Aroma
Verdickungsmittel und Aroma kann jeder erkennen - also kann ich auch hier eigenständig entscheiden ob ich ein Produkt mit Verdickungsmittel und Aroma möchte, oder ob ich mir daheim meinen Milchreis lieber selber koche.
Beispiel 2:
Broccolisuppe mit Karotten
Trinkwasser, Broccoli 23%, Karotte 5%, Zwiebeln, Rapsöl, modifzierte Stärke, Milcheiweisserzeugnisse, Speisesalz, Olivenöl, Maltodextrin, Aroma, Zucker, Lauchpulver, Fett, Zwiebelpulver, Kartoffelstärke, Gewürzextrakte, Champigonextrakte, Kartoffelpulver, Gewürze, Branntweinessig, Verdickungsmittel Xanhan.
Das meine Broccolisuppe daheim sicher ohne all das auskommt, darüber müssen wir uns glaub ich auch nicht streiten. Und auch hier ist wieder offensichtlich, das an Aroma und Gewürzen nicht gespart wurde.
Beispiel 3:
Kaffee aus dem Becher, Typ Cappuccino
Fettarme Milch, Zucker, Wasser, Kaffee-Extrakt, Kakao, Stabilisator, Karamellzuckersirup, Aroma
So schwer find ich das - auch als Laie - gar nicht zu lesen.
Klar, mit dem Analogkäse geb ich dir Recht - von dem hab ich auch erst mitbekommen, als es in den Medien gewesen ist.
Nur alles soll immer billiger werden, ein grosser Teil der Konsumenten ist kaum noch bereit richtig viel Geld für gute Qualität auszugeben (weil man es nicht will oder finanziell einfach nicht kann), irgendwie muss das ein Lebensmittelkonzern auch schaffen, denn würde alles ohne diese Zusätze und Aromen her gestellt werden, würds teuer werden ohne Ende und innerhalb kürzester Zeit verderben.