Als ich noch Schlittenhunde hatte, bin ich auch mit 4 Hunden Fahrrad gefahren, aber das grenzt schon fast an Selbstmord! Auch die Züchterin meines Barsois fährt mit 4 Hunden, allerdings abgeleint. Uns gemein ist allerdings die Tatsache daß wir erst mit dem Auto und allem Kraffel ins Gelände fahren und von dort aus mit dem Fahrrad durch die Botanik, also abseits jeglichen Verkehrs.
Zu der Frage wie, also ich hatte meine ganz normal an der Zugleine, wie beim Schlitten oder Trainingswagen, angehängt nicht am Fahrrad selbst, sondern an einem Bauchgurt. Ich kenne viele, die sehr gute Erfahrungen mit dem "Springer" gemacht haben.
Anfangen würde ich bei einem "Begleithund" erst mal so, daß ich ihm das Fahrrad zeige, ihn schnüffeln laß und erst mal schiebe. Er muß sich erst daran gewöhnen, daß etwas zwischen Euch ist. Dann halt langsam steigern, anfangs nur kurz fahren und langsam, ihn ans Lenken und Bremsen gewöhnen. Generell finde ich es besser am Fahrrad ein Geschirr zu verwenden, hat man allerdings ein sehr stürmisches Exemplar kann es sinnvoll sein die ersten Versuche mit Halsband zu unternehmen um nicht die Kontrolle zu verlieren.
Übrigens ist es denk ich lt. StVo verboten mehr als einen Hund am Fahrrad zu führen, bin mir aber nicht 100% sicher.