achso!
ich würde die beißwurst/das seil anfangs nicht zu hoch hängen, grade wenn dein hund so ein schwergewicht ist. irgendwann muss er ja wieder loslassen und knallt dann auf den boden, nicht gut für die gelenke.
achja, ich würde das nicht öffentlich im stadtpark machen, das wird von den mitbürgern falsch verstanden ("kampfhund scharfmachen" und ähnliches), das gibt nur wieder ein affentheater. ausserdem kann dich die stadtverwaltung wegen beschädigung öffentlichen eigentums (der baum) drankriegen, das wird nicht billig.