Was macht Ihr Sylvester zu futtern?

  • 29. April 2024
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Hi pitbullpaulchen ... hast du hier schon mal geguckt?
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Irgendwann nehm ich dich beim Wort :)
Und wenn es nur zum Gassigehen mit den Fellnasen ist....

Oh ja lecker lecker, so langsam krieg ich mega Kohldampf....
 
Ein supereinfaches Rezept - Kürbissuppe.... (mit Butternut-Kürbis und Hokaido-Kürbis schmeckt es super) - einfach Kürbis kleinschneiden und in einer Hühnerbrühe weichgaren, mit Salz, Pfeffer und ein wenig Chili würzen - Schnittlauch dazu und Fleischwurst - fertig ist die Suppe...

Ansonsten mach ich gern als Fingerfood - mit Schafkäse gefüllte Datteln mit Speck ummantelt, gebratenes Schweinefilet mit Schinken umwickelt (mit ein wenig griechische Käsecreme oder Senf bestrichen), Parmesan-Hippen gefüllt mit Rucola-Salat in Parma-Schinken

Passend find ich auch Salate: die kann man gut vorbereiten.... Cesar Salad mit Croutons und Hähnchen-Streifen oder aber einen Winter-Blatt-Salat mit einem Walnuss-Dressing und frischen Feigen - dazu Wantans mit Ziegenfrischkäse gefüllt

Achja, eine schnelle Suppe für kalte Winterabende ist auch eine Maronen-Suppe...

Christine
 
christine1965 schrieb:
Ein supereinfaches Rezept - Kürbissuppe.... (mit Butternut-Kürbis und Hokaido-Kürbis schmeckt es super) - einfach Kürbis kleinschneiden und in einer Hühnerbrühe weichgaren, mit Salz, Pfeffer und ein wenig Chili würzen - Schnittlauch dazu und Fleischwurst - fertig ist die Suppe...

Ansonsten mach ich gern als Fingerfood - mit Schafkäse gefüllte Datteln mit Speck ummantelt, gebratenes Schweinefilet mit Schinken umwickelt (mit ein wenig griechische Käsecreme oder Senf bestrichen), Parmesan-Hippen gefüllt mit Rucola-Salat in Parma-Schinken

Passend find ich auch Salate: die kann man gut vorbereiten.... Cesar Salad mit Croutons und Hähnchen-Streifen oder aber einen Winter-Blatt-Salat mit einem Walnuss-Dressing und frischen Feigen - dazu Wantans mit Ziegenfrischkäse gefüllt

Achja, eine schnelle Suppe für kalte Winterabende ist auch eine Maronen-Suppe...

Christine
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Die Kürbissuppe hört sich schon mal gut an!
Haste auch das Rezept für die Maronensuppe ??? büdde büdde
 
Schmandbrötchen sind auch lecker und schnell gemacht oder Baguettes zum selber belegen.
 
pitbullpaulchen schrieb:
Die Kürbissuppe hört sich schon mal gut an!
Haste auch das Rezept für die Maronensuppe ??? büdde büdde
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Och, ich koch meistens ohne Rezept...
Hier also eines der "so ungefähr-Rezepte"

½ kg Marone(n) (fertig gekocht und gepellt - gibt es im Supermarkt)
100 g gewürfelte Zwiebeln
100 g Speck
150 g Schinken (Hirschschinken)
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne

Zwiebeln und Speck anbraten, Maronen dazugeben, Gemüsebrühe dazu.... kurz kochen lassen
Alles pürieren
Sahne dazu (wer mag auch kalte Butte zum Andicken)
zum Schluss den Schinken dazu

Fertig ist die Suppe

Christine
 
Wir müssen dieses Jahr zu Hause bleiben, ist das erste Silvester von unserem Alano, nix mit Disco:( naja aber mach ich ja gerne!!

Deswegen haben wir einige Freunde eingeladen und machen wie viele hier leckeres Raclette mmhhhh lecker!!! Freu mich jetzt schon...:D
 
Ich mache - wie jedes Jahr Silvester - Hot Dogs.
Ich stelle alles zurecht: Sauerkraut, Würstchen, Senf, Ketchup, Gürkchen, Zwiebeln usw.
Da kann sich jeder sein Brötchen selbst belegen. Dazu noch einige belegte Brötchenhälften.
Das ist bisher immer gut angekommen.:)
 
Ich würd ehrlich gesagt bei der Käsesuppe bleiben... :verwirrt:

Bin sowieso selber auch ein totaler Käsesuppen-Fan, von daher würde bei mir auch nichts übrig bleiben. :D

Und als alternative vielleicht ein Chili!?!

Finde die beiden Sachen sind immer perfekt für 'ne Party.
 
Doug-Frauchen schrieb:
Da wir wahrscheinlich zu haus sind- auch Raclette, obwohl wir nur zu zweit sind...:lol:
Zum Vergrößern anklicken....
Sehr lustig,diese Diskussion hatte ich mit Männe auch heute morgen :D :

Ich hatte vorgeschlagen,evtl. essen zu gehen,aber da hat er irgendwie keinen Bock drauf,also :

Raclette !

Da sagt der doch : "Ooooch,für zwei Leute,is' doch viel zu viel Aufwand....!"

Ja klar,weil ER dieses Jahr Urlaub und somit die Lizenz zum Einkaufen hat :lol: !
 
Clarke schrieb:
Doug-Frauchen schrieb:
Da wir wahrscheinlich zu haus sind- auch Raclette, obwohl wir nur zu zweit sind...:lol:
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Sehr lustig,diese Diskussion hatte ich mit Männe auch heute morgen :D :

Ich hatte vorgeschlagen,evtl. essen zu gehen,aber da hat er irgendwie keinen Bock drauf,also :

Raclette !

Da sagt der doch : "Ooooch,für zwei Leute,is' doch viel zu viel Aufwand....!"

Ja klar,weil ER dieses Jahr Urlaub und somit die Lizenz zum Einkaufen hat :lol: !
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Hihi, wie lustig!!!:lol:
Dann können wir uns ja zusammen tun, dann wären wir schon zu viert!!!;):lol:
 
Wow, da hats ja interesante Sachen dabei... :)

Wir machen es abhängig davon, was wir letztendlich Sylvester machen, entscheidet sich ziemlich sicher noch diese Woche :D :D :D
 
Raclette oder Fondue.Einfach ganz ruhig weg.Nach Feiern ist mir eh nicht zumute.
 
Ziegenfrischkäse-Walnuss Röllchen mit Speck

Zählt Pernod Cola auch als Essen? :Dbei dem Zucker der da drin ist....
 
Mama, denk dran... 7 Bier sind auch n Schnitzel und dann haste noch nix gegessen :p
 
Flipstar schrieb:
Sarah&Andra schrieb:
Ziegenfrischkäse-Walnuss Röllchen mit Speck

....
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Würd mich mal das Rezept , bzw. Herstellung interessieren. :hallo:
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Du kaufst z.B. Schwein und schneidest das in Scheiben,so wie Rouladen quasi.
Dann brauchst du Ziegenfrischkäse, so 2 Becher ca., Speckscheiben und Walnüsse.

Dann bastelst du dir aus dem Frischkäse, den ( inzwischen gehackten) Walnüssen und nen bisschen Salz und Pfeffer ne Füllung.
Dann bestreichst du die "Rouladen" mit der Füllung, rollst das Ganze und wickelst den Speck drum.
Dann schmeisst du das Ganze in ne Pfanne und brätst es von allen Seiten gut an.
Dann kommen die Rollen mit nen bisschen Wasser in ne Auflaufform und garen im Ofen ( nicht so heiss) noch nen bisschen vor sich hin.
Mache das immer frei Schnauze, deshalb kann ich dir die Temparaturen nicht so genau sagen, aber 180 Grad müsste völlig ausreichen.

Fettisch

Gut ist dazu Weissbrot :zufrieden:
 
Hört sich sau lecker an... Nur ekel ich mich ein bisschen vor dem Zigenfrischkäse... geht da auch was anderes ?
 
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