Mein Tipp wäre:
Hausleine an Hund (das kann einfach eine Strippe am Halsband sein). Wenn Hund auf Besucher zurennt, ziehst du sie zurück zu dir und sagst: "Nein!"
Mit der Leine kannst du sie dann bei dir behalten, ohne dass sie es als Spielaufforderung auffasst, wie es der Fall wäre, wenn du sie auf den Arm nimmst, am Nackenfell oder Halsband mit der Hand zurückziehst o.ä. - Und die Schuhe des Besuchs sind vorerst gerettetet...
Ist sie bei dir, sagst du: "brav" und bietest ihr ein Leckerchen an. Nicht streicheln oder mit Spielzeug ablenken, das puscht sie vermutlich nur weiter. (Wobei: Spielzeug ist vielleicht im Moment ganz gut, sie ist ja noch ein Baby...)
Allerdings: Nicht erwarten, dass es gleich klappt. Sie ist ein Baby und hat eine kurze Aufmerksamkeitsspanne.
Parallel (also, wenn kein besuch da ist und hund nicht abgelenkt ist), solltest du die Kommandos "Ja, brav!" und "Nein!" einführen.
Das fängt an mit: Hund Lecker vor die Nase halten, begeistert, aber ruhig (nicht aufputschend
"Jaaaaaa!" sagen und ihm das Lecker geben. Das machst du 3, 4 mal. Dann Pause, weil Hund noch klein. Diese Einheit wiederholst du mehrmals über den Tag verteilt und an mehreren Tagen.
Dann fängst du an, hältst ihr das Lecker auf der flachen Hand vor die Nase, und wenn sie es nehmen will, sagst du streng und bestimmt: "Nein!" und machst schnell die Hand zu. Will sie trotzdem dran, sagst du wieder "Nein!", schiebst ein bisschen die Hand hin und her und nimmst sie schließlich weg.
Das machst du ein paar Mal. Dann streust du ein "Ja!" ein, wo sie das Lecker nehmen darf.
Beachtet sie auf "Nein!" deine geschlossene Hand nicht mehr, gibt es übrigens mit "Jaaaaa!" ein Lecker aus der
anderen Hand.
Musst ein bissschen hin und her probieren (allerdings immer nur kurz, weil sie sich noch nicht so lange konzentrieren kann) - beachtet sie das Lecker auf deiner flachen Hand auf "Nein!" hin schließlich nicht mehr, sagst du begeistert JAAAA! und hälst es ihr unter die Nase.
Später steigern mit Leckerchen vor den Füßen, Leckerchen die "zufällig" runterfallen (falls sie dran will, schnell den Fuß draufstellen) usw.
Gleichzeitig benutzt du "Ja!" (verstärkt mit Leckerchen) für alles, was sie gut gemacht hat, und "Nein!", für alles, was sie lassen soll.
Und ich denke, damit wirst du dann (mit der Leine als Hilfsmittel) auch das Problem der übermäßig freudigen Begrüßung in den Griff kriegen. Allerdings wird es wohl etwas dauern - Welpen lernen einfach noch nicht so schnell und vergessen sich und alle Hausaufgaben bei Aufregung öfter mal wieder.
Hoffe, das hilft dir weiter.
LG,
Lektoratte