Hier im Sueden die obligatorischen Spaetzle und Maultaschen.
Im Rheinland fallen mir da "Himmel und Aehd" (gebratene Blut- und Leberwurst, Kartoffelpueh und Apfelkompott), "Rievkooche" (Reibekuchen/Kartoffelpuffer, vorzugsweise auf Pumpernickel mit Butter), "Moehren untereinander" (Moehren, Kartoffeln und Petersilie) ein, und vielleicht saure Bohnen, wobei ich das nicht mag und noch nie selbst gemacht hab'.
Bierchen zum Essen?