hm... eigentlich nimmt man ja beim fährten sogar extra futter, welches so wenig wie möglich riecht...? der hund soll ja in erster linie nach dem geruch von zertretenem bodengrund suchen und nicht nach dem geruch von wurst/fleisch.
ich barfe meine hündin auch, aber beim fährten bekommt sie "dog chow", da es am allerwenigsten eigengeruch hat. ist zwar ein absolutes müllfutter und mich nervt tierisch, dass sogar zucker enthalten ist, aber ich habe bislang keine bessere lösung gefunden.
an deiner stelle würde ich da auch ein trofu nehmen, denn die wespen und ameisen sind beim fährten mehr als nervig.
der hund eines bekannten wurde beim fährten (mit wurststückchen) von einer wespe gestochen und es dauerte ewig, bis er wieder mit freude nasenarbeit machen konnte, da er die gesamte fährtensituation mit dem stich verknüpft hatte und zu meiden anfing, wenn er das fährtenkommando gehört hat.
grüssle tanja