Ich persönlich halte nicht viel davon, einen Hund während des Trainings mit der Hand zu manipulieren. Obwohl Finn gerne angefasst wird und auch beim Arbeiten damit überhaupt kein Problem hat, heißt es bei mir eher (nicht immer) "Hands off".
Ich würde die Übung ganz entspannt anfangen. Am besten setzt Du Dich dazu auf einen Stuhl oder die Couch
Es kann ja auch sein, dass Du Dir selber da jetzt so einen "unbewussten" Druck machst, dass Dein Hund das stresst. Über den Rest hab ich ja schon geschrieben (eine Hand Clicker und Lecker und die andere hält das Holz) Ich würde schon clicken, wenn der Hund das Holz ins Maul nimmt. Dann kann er noch gar nicht knautschen.
Wenn die Methode nicht klappen sollte, würde ich es mal mit Zerrspielen versuchen. Oder hast Du das auch schon durch? Also Action und Entspannung mit Apportel im Maul im Wechsel.
Hund bringt Dir das Apportel, Du fängst sofort ein Zerrspiel an damit an, gar nicht sitzen lassen. Ausgeben und von vorne. Als nächsten Schritt mal während dem Zerren ein Kommando "Sitz" geben und sofort clicken und weiterspielen.
Damit hättest Du den Beutetrieb in der Belohnung angesprochen, aber kein Tauschen gegen etwas höherwertiges. Später kannst Du das Sitz erst verlangen und dann click+Zerrspiel usw.